
जौ और गीरोले मशरूम का सूप एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जो मध्य-उत्तरी क्षेत्रों से उत्पन्न है। यह स्वादिष्ट सूप गीरोले मशरूम के समृद्ध और मिट्टी जैसे स्वाद से समृद्ध होता है, जो जौ और सब्ज़ियों के साथ पूरी तरह मेल खाता है। शरद ऋतु के मौसम में इसका आनंद लेने के लिए आदर्श।















जौ को धोकर नमकीन उबलते पानी में 90 मिनट तक पकाएँ
सारी सब्ज़ियाँ बारीक काटें और मशरूम के साथ 150 cl पानी वाले बर्तन में डाल दें
नमक डालें और ढक्कन लगाकर 1 घंटे तक पकाएँ
सब कुछ ब्लेंडर से पीसकर बर्तन में वापस डालें और जौ मिला दें
और 15 मिनट तक पकने दें
कच्चे तेल से सजाएँ और कटा हुआ अजमोद छिड़कें
तवा
हांडी
चाकू
काटने का बोर्ड
रेफ़्रिजरेटर में वायुरोधी डिब्बे में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
शाकाहारी व्यंजन
Italia
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 63.55 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 11.84 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.64 |
| वसा (ग्राम) | 0.55 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.11 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.99 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.91 |
| बिक्री | 0.01 |