
पुलिया शैली का मिनेस्त्रोन क्लासिक मिनेस्त्रोन का एक रूप है, जिसे टर्निप ग्रीन्स के साथ समृद्ध किया गया है। पुलिया अपनी सरल और प्राकृतिक पाकशैली के लिए प्रसिद्ध है, और यह व्यंजन उस क्षेत्र की पाक परंपरा को पूरी तरह दर्शाता है।
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध प्रत्येक उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ में निर्दिष्ट एक पार्टनर विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। यह प्लेटफ़ॉर्म एक मेटासर्च/मार्केटप्लेस की तरह कार्य करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेन-देन का धारक बनता है।
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संभव हो तो वे तने चुनें जिन पर फूल लगे हों, क्योंकि वे अधिक स्वादिष्ट होते हैं
उन्हें नमक मिले पानी में लगभग दस मिनट उबालें, फिर डंठल और फूल अलग कर दें
डंठलों को प्याज़ के साथ काट लें, इस मिश्रण को एक बर्तन में डालें और तीन बड़े चम्मच तेल, चुटकी भर काली मिर्च और थोड़ा सा मिर्च पाउडर डालकर भूनें
5 मिनट बाद डेढ़ लीटर गरम पानी डालें और एक घंटा पैंतालीस मिनट धीमी आँच पर उबलने दें
फिर उसमें पास्ता डालें, मिलाएँ और फूलों को भी मिला दें
मिलाएँ और पकने दें
पेकोरिनो छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएँ और मिनेस्त्रोन को कुछ मिनट आराम करने दें
बर्तन
चाकू
कटिंग बोर्ड
Italia, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 70.34 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.57 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.72 |
| वसा (ग्राम) | 0.21 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.04 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.65 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.65 |
| बिक्री | 0.05 |