
मिश्रित मशरूम का सूप एक गर्म और लुभावना व्यंजन है, जो शरद ऋतु के दिनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। मिश्रित शरदकालीन मशरूम, सब्ज़ी के शोरबे और लहसुन, अजमोद, रोज़मेरी और थाइम की सुगंध से समृद्ध, इस सूप को गहरा और समृद्ध स्वाद देते हैं। सब कुछ मक्खन और आटे के आधार से पूरा होता है, जो व्यंजन को क्रीमीपन देता है। अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च से मसालेदार यह मिश्रित मशरूम का सूप सच्चा कम्फर्ट फूड है।


















मशरूम से मिट्टी साफ करें और उन्हें गीले कपड़े से रगड़ें, फिर उन्हें टुकड़ों में काटें
प्रचुर तेल में लहसुन, रोज़मेरी और थाइम को सुनहरा करें; उसमें मशरूम डालकर भूनें, फिर धीमी आँच पर 15 मिनट तक दम पर पकाएँ; नमक और काली मिर्च डालें
मक्खन पिघलाएँ, आटा डालें, भूनें और शोरबे का कुछ भाग मिलाएँ
10 मिनट तक चलाते हुए पकाएँ, मशरूम और बचा हुआ शोरबा डालें, और 10 मिनट और पकाकर अजमोद के साथ परोसें
तवा
लकड़ी का चम्मच
चाकू
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 48.19 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.51 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.98 |
| वसा (ग्राम) | 1.98 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.01 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.61 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.68 |
| बिक्री | 0.01 |
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