
पालक और आलू के बोक्कोनीनी एक स्वादिष्ट साइड डिश है जो पालक की ताज़गी को आलुओं की सुगंध के साथ जोड़ती है। उत्तरी इटली की यह मूल रेसिपी मांस या मछली के मुख्य व्यंजनों के साथ परोसने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।






पालक को अच्छी तरह धोएँ और बिना पानी के एक बड़ी चुटकी नमक के साथ उबालें
इन्हें छानकर बहुत अच्छी तरह निचोड़ लें ताकि पकाने के दौरान निकला सारा पानी निकल जाए और फिर इन्हें बारीक काट लें
छिले हुए आलुओं को भी नमक मिले पानी में उबालें, छानें और आलू मैशर से मसल लें
आलू की प्यूरी में बहुत बारीक कटा पालक मिलाएँ, दो अंडे की जर्दी और एक अंडे का सफेद भाग, कद्दूकस किया हुआ एममेंटाल, एक बड़ी चुटकी काली मिर्च डालें और यदि मिश्रण को अधिक सघन बनाने की आवश्यकता हो तो थोड़ा सा आटा मिलाएँ
बचे हुए अंडे के सफेद भाग को हल्का सा फेंटें
मिश्रण से अखरोट के आकार की गोलियाँ बनाएँ, उन्हें पहले अंडे के सफेद भाग में और फिर आटे में लपेटें, और भरपूर झागदार मक्खन में सुनहरा होने तक तलें
कड़ाही
कटोरा
स्पैटुला
कद्दूकस
Italia







| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 67.81 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 9.3 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 0.4 |
| वसा (ग्राम) | 1.6 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.82 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.76 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.69 |
| नमक (ग्राम) | 0.11 |