ब्रेड और पत्तागोभी की सूप टस्कनी के पारंपरिक पाक-व्यंजन का हिस्सा है। यह एक समृद्ध और स्वादिष्ट सूप है, जो सर्दियों के ठंडे दिनों में आनंद लेने के लिए एकदम उपयुक्त है। काली पत्तागोभी, आलू और भिगोई हुई सेम इस सूप के मुख्य घटक हैं, जो इसे एक अनोखा और पौष्टिक स्वाद देते हैं। तैयार होने पर, सूप को कद्दूकस किए हुए ग्राना चीज़ की छिड़क के साथ परोसा जाता है, जो गरम शोरबे में पिघल जाती है और व्यंजन को और भी स्वादिष्ट बना देती है।
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध प्रत्येक उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ में निर्दिष्ट एक पार्टनर विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। यह प्लेटफ़ॉर्म एक मेटासर्च/मार्केटप्लेस की तरह कार्य करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेन-देन का धारक बनता है।
शिपिंग सीधे विक्रेता भागीदार द्वारा संभाली जाती है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसकी लॉजिस्टिक नेटवर्क से भेजा जाता है और कूरियर को सौंपा जाता है। यह तरीका अधिक कुशल डिलिवरी की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी के पास हो जिसके पास वास्तविक उत्पाद उपलब्धता है।
प्रोडक्ट पेज पर विक्रेता या निर्माता द्वारा दिए गए डेटा यानी आधिकारिक लेबल के अनुसार सामग्री, एलर्जन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है। यदि आपकी एलर्जी या असहिष्णुता है, तो खरीदारी से पहले कृपया पेज को ध्यान से देखें और विशिष्ट शंकाओं के लिए विक्रेता से संपर्क करें।
इस प्लेटफ़ॉर्म का उद्देश्य फ़ूड सेक्शन में मेड इन इटली को महत्व देना और उसे अधिक सुलभ बनाना है। हम ई-कॉमर्स फ़ूड क्षेत्र के उन विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। प्रत्येक उत्पाद एक पहचान योग्य विक्रेता और एक पूर्ण जानकारी-शीट से जुड़ा होता है: हमारा उद्देश्य है कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ हो विश्वास के साथ खरीदना।
आपूर्ति का समय और लागत विक्रेता व गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में आपको हमेशा अद्यतन डिलीवरी अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपिंग के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।
प्याज और अजवाइन को साथ में बारीक काट लें और उन्हें एक कड़ाही में तेल के साथ भूनें।
अलग से पत्तागोभी को पतले स्लाइस में काटें, कुछ मिनट के लिए ताज़े पानी में रखें, फिर बिना छाने उसे भूनने वाले मिश्रण में डाल दें।
आलू को छोटे टुकड़ों में काटकर उसमें डालें, पानी न डालें; पत्तागोभी का पानी ही पर्याप्त होगा। सब्ज़ियों को लगभग दस मिनट तक स्वाद लेने दें।
अलग से आपने सेम उबाल रखी होगी; आधी को छलनी से छानकर सब्ज़ियों में डालें, साथ में उनका इतना पानी डालें जितना सूप बनाने के लिए आवश्यक हो।
जैसे ही आलू थोड़ा नरम हो जाएँ, उन्हें काँटे से हल्का कुचल दें, नमक ठीक करें और पकाना पूरा करें।
हर कटोरी के तले में टोस्ट किए हुए ब्रेड की दो स्लाइस रखें, उन पर पनीर छिड़कें और ऊपर से गरम सूप डालें।
बर्तन
चाकू
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 67.74 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 12.34 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.1 |
| वसा (ग्राम) | 0.33 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.06 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.02 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.81 |
| बिक्री | 0.02 |
