
कद्दू की पार्मिज़ाना एक स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन है जो कद्दू की मिठास को मोज़रेला की मलाईदार बनावट और कद्दूकस किए हुए चीज़ की कुरकुराहट के साथ जोड़ता है। साइड डिश या स्टार्टर के रूप में उत्तम, यह व्यंजन बनाना आसान है लेकिन स्वादों से भरपूर है। कद्दू को पतले स्लाइस में काटकर छिले हुए टमाटरों, शैलॉट्स और थाइम के साथ ओवन में पकाया जाता है, फिर जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च से स्वाद दिया जाता है। परोसने से पहले, मोज़रेला के स्लाइस और कद्दूकस किया हुआ चीज़ जोड़ा जाता है, और सब कुछ ओवन में ऊपर से सुनहरा होने तक भुना जाता है। कद्दू की पार्मिज़ाना एक स्वादिष्ट और रंगीन व्यंजन है जो निश्चित रूप से सबको पसंद आएगा!




















एक पतीले में तीन बड़े चम्मच तेल गरम करें और उसमें बारीक कटे शैलॉट्स को मुरझाने दें
कटे हुए टमाटर डालें, नमक और काली मिर्च मिलाएँ और धीमी आँच पर पंद्रह मिनट पकाएँ
कद्दू के गूदे को स्लाइस में काटें, उन पर आटा लगाएँ, बहुत सारे तेल में तलें और किचन पेपर पर सुखाएँ
एक बेकिंग डिश पर तेल लगाएँ, उसमें कद्दू की स्लाइस की एक परत रखें, थाइम छिड़कें, टमाटर की सॉस डालें, पतले स्लाइस किए हुए मोज़रेला और थोड़ा कसा हुआ चीज़ वितरित करें
सभी सामग्री समाप्त होने तक परतें इसी तरह दोहराएँ
200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में पकाएँ और ऊपर से सुनहरा होने दें
काटने का बोर्ड
तेज़ चाकू
तसला
बर्तन
कड़ाही
ओवन
वायुरोधी डिब्बे में फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें
गरम व्यंजन, साइड डिश या स्टार्टर के रूप में उत्तम
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 101.27 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.47 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.04 |
| वसा (ग्राम) | 6.96 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.1 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.17 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.44 |
| बिक्री | 0.13 |
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