
आर्टिचोक वाली पास्ता इतालवी रसोई का एक स्वादिष्ट पहला व्यंजन है। आर्टिचोक को लहसुन, जैतून के तेल और शोरबे के स्वादिष्ट आधार में पकाया जाता है, फिर सॉस को मलाईदार बनाने के लिए कुकिंग क्रीम मिलाई जाती है। पेन्ने प्रकार का पास्ता अल डेंटे पकाकर इस स्वादिष्ट आर्टिचोक सॉस के साथ मिलाया जाता है। पकवान को मक्खन और कद्दूकस किए हुए ग्राना पनीर से और निखारा जाता है, जो इसे समृद्ध और स्वादिष्ट बनाते हैं। यह बनाने में सरल लेकिन बेहद लुभावना व्यंजन है।













आर्टिचोक को साफ़ करके फाँकों में बाँटिए। उन्हें लहसुन और तेल के साथ स्वाद दीजिए और थोड़ा गरम शोरबा मिलाकर 25 मिनट तक पकाइए
अंत में क्रीम मिलाइए
पेन्ने पास्ता को अल डेंटे पकाकर छानिए और तैयार सॉस के साथ मिलाइए, ताज़ा मक्खन और कद्दूकस किया हुआ ग्राना पनीर डालकर
कड़ाही
कटोरा
लकड़ी का चम्मच
कद्दूकस
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 176.96 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 33.8 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.46 |
| वसा (ग्राम) | 0.79 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.16 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.09 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.21 |
| बिक्री | 0.07 |
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