
चुकंदर और रिकोटा वाली पास्ता एक स्वादिष्ट और रंगीन पहला व्यंजन है, जो गर्मियों के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। चुकंदर रंगी हुई पास्ता ताज़ी रिकोटा की मलाईदार बनावट के साथ मिलती है, जिसमें पकी चुकंदर का मीठा स्वाद और भी बढ़ जाता है। इसकी तैयारी सरल और तेज़ है, जो हल्के लंच या डिनर के लिए आदर्श है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को आज़माएँ और ताज़े, सच्चे स्वादों से मंत्रमुग्ध हो जाएँ!









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चुकंदर छीलें, उसे टुकड़ों में काटें और मक्खन के साथ कुछ मिनट के लिए पैन में भूनें
नींबू के छिलके को मोटा-मोटा काटें
रिकोटा को छलनी से छानें, उसे एक बड़े बर्तन में रखें और क्रीम, नींबू का रस और छिलका, नमक और काली मिर्च के साथ तब तक मिलाएँ जब तक एक नरम और एकसार क्रीम न बन जाए
पास्ता पकाएँ, उसे अल डेंते छानें और तुरंत बर्तन में डालकर रिकोटा क्रीम के साथ मिलाएँ; अंत में चुकंदर और तुलसी की कुछ पत्तियाँ डालें
कड़ाही
चाकू
कद्दूकस
Italia









| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 102.6 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.78 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.78 |
| वसा (ग्राम) | 8.1 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.78 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.9 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.98 |
| बिक्री | 0.07 |