
कारत्तिएरा शैली की पास्ता बनाना बहुत आसान, तेज़ और स्वादिष्ट पहला कोर्स है। और यह एक सस्ता व्यंजन भी है, जो हमेशा अच्छा लगता है। लहसुन, मिर्च, तेल, पेकोरीनो और अजमोद के साथ इसका स्वाद हर अवसर पर बेहतरीन होता है, चाहे रोज़ का भोजन हो या दोस्तों के साथ अचानक डिनर।
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कारत्तिएरा शैली की पास्ता बनाना सरल और तेज़ है। जब स्पेगेटी उबल रहे हों, तब लहसुन और मिर्च को बारीक काट लें और उन्हें एक कटोरे में पर्याप्त तेल और नमक के साथ रखें। सब कुछ कांटे से अच्छी तरह मिलाकर इमल्सीफाई करें।
पास्ता को अल देंटे छान लें, उसे सूप-ट्यूरीन में डालें और तैयार इमल्शन से मिलाएँ, आवश्यकता अनुसार पास्ता के पकाने के पानी से गाढ़ापन समायोजित करें।
कद्दूकस किया हुआ पेकोरीनो डालें, थोड़ा और पास्ता का पानी मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ। ताज़ा कटा हुआ अजमोद मिलाएँ, कारत्तिएरा शैली की पास्ता को अलग-अलग प्लेटों में परोसें और तुरंत परोसें।
फ्रिज
क्लासिक स्पेगेटी अयो, ओलियो ए पेपेरोनचीनो का एक शानदार विकल्प, कारत्तिएरा शैली के स्पेगेटी उन सभी मौकों के लिए उपयुक्त हैं जब समय कम हो, लेकिन कुछ सरल और स्वादिष्ट बनाना हो। रोज़मर्रा के डिनरों में, जब काम से लौटते हैं, उदाहरण के लिए, या जब आख़िरी पल के मेहमान आ जाएँ।
Italia, Sicilia







| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 337.87 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 52.04 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.73 |
| वसा (ग्राम) | 8.49 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.26 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.87 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.37 |
| बिक्री | 0.43 |