
ओवन में भुने आलू एक क्लासिक देहाती और स्वादिष्ट साइड डिश हैं। आलुओं को क्यूब्स में काटकर कुरकुरी बेकन से सीज़न किया जाता है और कटा हुआ अजमोद डालकर सुगंधित बनाया जाता है। फिर इन्हें ओवन में तब तक पकाया जाता है जब तक वे नरम और सुनहरे न हो जाएँ।
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आलू छीलकर उन्हें छोटे टुकड़ों में काटें
उन्हें नमक वाले उबलते पानी में 3 मिनट तक ब्लांच करें, फिर उन्हें बेकिंग ट्रे में बेकन, जैतून के तेल और पिघले मक्खन के मिश्रण के साथ रखें और 180 डिग्री गरम ओवन में लगभग 45 मिनट तक पकाएँ
उन्हें 2 या 3 बार पलटें
अंत में कटा हुआ अजमोद डालें और मिलाएँ
काटने का बोर्ड
चाकू
कड़ाही
ओवन
फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में अधिकतम 2 दिन तक रखें
यह रेसिपी भुने हुए मांस या मछली के साथ साइड डिश के रूप में आदर्श है
Italia








| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 844.77 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.42 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.42 |
| वसा (ग्राम) | 93.56 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 27.55 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.31 |