
बारोलो में नाशपाती एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है। नाशपाती को बारोलो वाइन में पकाया जाता है, जो उन्हें गहरा और समृद्ध स्वाद देती है। वाइन नाशपाती की मिठास के साथ पूरी तरह मेल खाती है और एक स्वादिष्ट विरोधाभास बनाती है। यह मिठाई आमतौर पर शरद ऋतु और सर्दियों में परोसी जाती है, जब नाशपाती मौसम में होती हैं। यह एक सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत व्यंजन है, जिसे एक पूर्ण गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव के लिए बारोलो वाइन के साथ जोड़ा जा सकता है।
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एक कैसरोल में वाइन को चीनी और दालचीनी के साथ उबालें
कुछ मिनट तक धीमी आँच पर पकने दें, फिर छिली हुई लेकिन डंठल सहित नाशपाती डालें और बहुत धीमी आँच पर लगभग आधे घंटे तक पकने दें
नाशपाती को आँच से उतारें और ठंडा होने दें, फिर नाशपाती पर लंबवत चीरा लगाएँ और उन्हें पंखे की तरह खोलें, उन्हें परोसने की प्लेट या प्याले में रखें और पकाने वाली वाइन से छिड़कें
चाहें तो छोटी मेरिंग के साथ परोसें
कड़ाही
लकड़ी का चम्मच
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 78.61 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 12.96 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 12.32 |
| वसा (ग्राम) | 0.06 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.01 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.21 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.35 |