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फलियाँ और चावल

फलियाँ और चावल

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फलियाँ और चावल इतालवी परंपरा का एक विशिष्ट व्यंजन है। इस रेसिपी में जमी हुई बोर्लोत्ती फलियाँ, स्मोक्ड पैनचेट्टा, प्याज़, बुइलन क्यूब, अजमोद, लहसुन, नमक और काली मिर्च का उपयोग किया जाता है। यह पहला व्यंजन बनाना बहुत आसान है और इसमें केवल कुछ ही चरण लगते हैं। फलियों को पैनचेट्टा, प्याज़ और लहसुन के साथ उबाला जाता है, फिर बुइलन क्यूब, कटा हुआ अजमोद, नमक और काली मिर्च से स्वाद दिया जाता है। फिर चावल डाला जाता है और अल डेंटे होने तक पकाया जाता है। यह व्यंजन परोसने के लिए तैयार है, बेहतर है कि इसे बहुत गरम परोसा जाए।

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 30 मिनट
तैयारी: 10 मिनट
देश: Italia

सामग्री

सर्विंग की संख्या
  • जमी हुई बोर्लोत्ती फलियाँ
    जमी हुई बोर्लोत्ती फलियाँ450
  • स्मोक्ड पैनचेट्टा
    स्मोक्ड पैनचेट्टा100
  • प्याज़1
  • बुइलन क्यूब1
  • अजमोदq.b.
  • लहसुन
    लहसुनq.b.
  • नमक
    नमकq.b.
  • काली मिर्च
    काली मिर्चq.b.
  • टमाटर का गूदाq.b.

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तैयारी

  1. चरण 1, कुल 4 में से

    अलग से, क्यूब्स में कटी पैनचेट्टा को तेल में प्याज़, लहसुन और बारीक कटा अजमोद के साथ भून लें

  2. चरण 2, कुल 4 में से

    भुने हुए मिश्रण में फलियाँ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ

  3. चरण 3, कुल 4 में से

    एक लीटर पानी, टमाटर का गूदा, बुइलन क्यूब डालें और तब तक पकाएँ जब तक पकने वाला तरल कम न हो जाए

  4. चरण 4, कुल 4 में से

    उबले हुए चावल पर फलियाँ डालकर परोसें

सामान्य जानकारी

उत्पत्ति

Italia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)245.27
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)37.52
जिनमें से शर्करा (ग्राम)3.32
वसा (ग्राम)3.96
जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम)1.31
प्रोटीन (ग्राम)16.18
फाइबर (ग्राम)10.49
नमक (ग्राम)0.18
  • प्रोटीन
    16.18g · 26%
  • कार्बोहाइड्रेट
    37.52g · 60%
  • वसा
    3.96g · 14%

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न