
भुने हुए पोर्सिनी मशरूम एक स्वादिष्ट साइड डिश हैं जो मशरूम के गहरे स्वाद और मांसल बनावट को उभारते हैं। ओवन में पकाने से मशरूम अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरे हो जाते हैं, जबकि लहसुन और अजमोद का जोड़ एक अप्रतिरोध्य सुगंध देता है। इन्हें गरम-गरम ग्रिल्ड मांस के साथ या शाकाहारी व्यंजन के रूप में परोसना उत्तम है।












एक नम कपड़े से टोपी पर लगी मिट्टी को अच्छी तरह साफ करें
उन्हें तेल लगी बेकिंग डिश में इस तरह रखें कि खोखला हिस्सा ऊपर की ओर रहे
लहसुन और अजमोद की बहुत बारीक कतरन तैयार करें और उसमें नमक व काली मिर्च मिलाएँ; इसे तेल के साथ इमल्सीफाई करें और मशरूम पर उदारतापूर्वक फैलाएँ
190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 20 मिनट तक पकाएँ
Italia, Toscana
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 32.21 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.47 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.3 |
| वसा (ग्राम) | 0.68 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.14 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.78 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.76 |
| बिक्री | 0.04 |