
आड़ू की टार्ट इतालवी रसोई की एक पारंपरिक मिठाई है, जो गर्मियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। ताज़े आड़ू मिठाई को मीठा और रसदार स्वाद देते हैं, जबकि अखरोट की गिरी एक सुखद कुरकुरापन जोड़ती है। आटा, स्टार्च, मक्खन और बेकिंग पाउडर के उपयोग के कारण यह केक नरम और हल्का होता है। इसके अलावा, दूध और अंडे केक को मलाईदार स्वाद देते हैं।
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एक कटोरे में अंडों को 4 चम्मच चीनी के साथ फेंटकर काफी देर तक अच्छी तरह मिलाएँ, फिर 80 ग्राम पिघला हुआ मक्खन डालें और थोड़ा-थोड़ा करके थोड़ा दूध, आटा, स्टार्च और बेकिंग पाउडर मिलाएँ
आड़ुओं को छीलकर उनकी गुठलियाँ निकालें, फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काटें
उन्हें कटे हुए अखरोट की गिरी के साथ मिश्रण में मिलाएँ
बचे हुए मक्खन से एक साँचा अच्छी तरह चिकना करें और उसमें मिश्रण डालें, ऊपर बची हुई चीनी छिड़कें
200 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें
केक को ठंडा परोसें
केक का साँचा
फेंटनी
काटने का बोर्ड
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 154.04 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 17.63 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 10.71 |
| वसा (ग्राम) | 8.24 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.57 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.82 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.22 |
| बिक्री | 0.06 |