
वीयूरस्टेल वाली पिज़्ज़ा क्लासिक मार्गरीटा पिज़्ज़ा का एक स्वादिष्ट रूप है। नरम और सुगंधित आटा, कटे हुए वीयूरस्टेल और पिघलती मोज़रेला से भरपूर, इस पिज़्ज़ा को बड़ों और बच्चों दोनों के लिए अनूठा बनाता है। अनौपचारिक रात्रिभोज या मित्रों के साथ अपेरिटिफ़ के लिए जल्दी तैयार करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त। इसे आज़माएँ और आप संतुष्ट होंगे!














चकले पर 300 ग्राम मैदा डालें, एक चुटकी नमक और एक बड़ा चम्मच चीनी मिलाएँ, मिलाकर बीच में गड्ढा बनाएँ
मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें; दूध को हल्का गुनगुना करें
यीस्ट को गुनगुने दूध में घोलें
गड्ढे में मक्खन और दूध में घुला यीस्ट डालें
गूँधें और आटा तैयार करें
जब आटा मुलायम और लचीला हो जाए, तो उसकी गेंद बनाकर मैदे लगी परात में रखें; कपड़े से ढकें और गरम जगह पर रखें
दो या तीन घंटे तक फूलने दें
इस बीच मोज़रेला को पतले स्लाइसों में काटें; टमाटरों को उबालकर छिलका और बीज निकालें और उन्हें पतली पट्टियों में काटें
एक कड़ाही में एक बड़ा चम्मच तेल डालें और टमाटरों को तेज आँच पर दो या तीन मिनट भूनें
आटा फूलने के बाद उसे फिर से चकले पर रखकर कुछ मिनट गूँधें
एक बेकिंग ट्रे को थोड़ी सी चरबी से चिकना करें और उसमें आटा बिछाएँ
आटे को टमाटरों से ढकें, नमक डालें
मोज़रेला और वीयूरस्टेल के टुकड़े रखें
ऊपर से पार्मेज़ान छिड़कें
ओवन में रखें और तीस या चालीस मिनट तक पकने दें
तुरंत परोसें
पिज़्ज़ा ट्रे
लकड़ी का चम्मच
काटने का बोर्ड
अधिकतम 2-3 दिनों तक फ्रिज में रखें
वीयूरस्टेल वाली पिज़्ज़ा इतालवी परंपरा का एक पारंपरिक व्यंजन है और अक्सर इसे स्वादिष्ट नाश्ते या पार्टियों और बुफ़े में खाया जाता है। इसे मशरूम, जैतून या सॉसेज जैसे अन्य पदार्थों के साथ अनुकूलित किया जा सकता है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 389.71 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 27.53 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.56 |
| वसा (ग्राम) | 26.85 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 14.13 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.72 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.79 |
| बिक्री | 1.11 |
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