
सिसिली मशरूम मीटबॉल्स एक पारंपरिक सिसिली व्यंजन है, जिसे पहले से साफ किए गए पोर्सिनी मशरूम, अंडे, लहसुन, ब्रेडक्रम्ब्स, कटी पार्सले, कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो चीज़, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च से तैयार किया जाता है। फिर इन्हें ओवन में पकाया जाता है जब तक कि इनकी सतह कुरकुरी और सुनहरी न हो जाए। यह स्वादिष्ट और हल्का साइड डिश मांस या मछली के साथ परोसने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। सिसिली मशरूम मीटबॉल्स को फ्रिज में अधिकतम 3 दिन तक रखा जा सकता है।
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मशरूम साफ करें और उन्हें बहुत कम पानी तथा थोड़ा नमक के साथ भाप में पकाएँ
उन्हें छानकर बारीक काटें और एक कटोरे में रखें
अंडे, बारीक कटा लहसुन, एक मुट्ठी पार्सले, 2 बड़े चम्मच पेकोरिनो, 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रम्ब्स, नमक और काली मिर्च मिलाएँ
सब कुछ मिलाएँ और यदि मिश्रण नरम हो तो और ब्रेडक्रम्ब्स डालें
20-25 गोल छोटी मीटबॉल्स बनाएँ
उन्हें बहुत गरम तेल में तलें, सुनहरा होने दें और सोखने वाले कागज़ पर रखें
उन्हें गरम प्लेट में रखकर तुरंत परोसें
बेसिन
चम्मच
तवा
ओवन
सिसिली मशरूम मीटबॉल्स को फ्रिज में अधिकतम 3 दिन तक रखें।
सिसिली मशरूम मीटबॉल्स एक स्वादिष्ट और हल्का साइड डिश है, जो मांस या मछली के साथ परोसने के लिए उपयुक्त है।
Italia, Sicilia









| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 83.94 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.59 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.88 |
| वसा (ग्राम) | 3.29 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.21 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.05 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.36 |
| बिक्री | 0.22 |