
लीक और आलू इतालवी व्यंजन का एक सरल और स्वादिष्ट पारंपरिक साइड डिश है। आलुओं को लीक के साथ मक्खन और सेज में पकाया जाता है, जब तक वे नरम और हल्के सुनहरे न हो जाएँ। यह व्यंजन मांस और मछली के साथ परोसने के लिए बिल्कुल सही है, लेकिन शाकाहारी व्यंजन के रूप में अकेले भी आनंद लिया जा सकता है।
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आलुओं को छीलें और उन्हें 1/2 सेमी मोटी गोल स्लाइस में काटें
लीक को साफ करें, धोएँ और टुकड़ों में काटें
एक कैसरोल में, उसे भरने तक एक परत आलुओं की और एक परत लीक की क्रम से रखें, हर परत में नमक डालें और 2 गिलास पानी मिलाएँ
ढके हुए बर्तन में मध्यम आँच पर 30 मिनट तक पकाएँ (पानी वाष्पित हो जाएगा)
100 ग्राम मक्खन पिघलाएँ, उसे दूध के साथ मिलाएँ और लीक व आलुओं पर डालें। सब कुछ बेकिंग ट्रे में रखें और कुछ मिनट के लिए ओवन में ग्रैटिन होने दें और परोसें
पैन
Italia




| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 101.46 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 10.05 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.01 |
| वसा (ग्राम) | 5.68 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.3 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.44 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.41 |
| बिक्री | 0.01 |