
प्याज की फ्रिटाटा एक पारंपरिक इतालवी साइड डिश है, जो अंडों और सफेद प्याज से बनाई जाती है। यह एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे सभी पसंद करते हैं। प्याज को पहले जैतून के तेल और मक्खन में धीमे पकाया जाता है, फिर अंडों में मिलाया जाता है। फ्रिटाटा को कड़ाही में सुनहरा होने तक पकाया जाता है। इसे साइड डिश के रूप में या स्टार्टर के रूप में, वेज में काटकर परोसा जा सकता है। यह मांस और मछली के साथ परोसने के लिए आदर्श है, लेकिन इसे साधारण सलाद के साथ अकेले भी खाया जा सकता है। प्याज की फ्रिटाटा एक बहुमुखी व्यंजन है, जो किसी भी मेनू को समृद्ध करने के लिए उपयुक्त है।





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प्याज को छल्लों में काटें, उन्हें नॉन-स्टिक कड़ाही में डालें और तेल व मक्खन के साथ पकाएँ; नमक डालें, एक चम्मच पानी छिड़कें और लगभग 20 मिनट तक पकाएँ; वे नरम होने चाहिए और उनमें रंग नहीं आना चाहिए
थोड़ा-सा मक्खन डालें, फेंटे हुए अंडे और नमक मिलाकर डालें
फ्रिटाटा को दोनों तरफ से पकाएँ
नॉन-स्टिक कड़ाही
फ्रिज में एयरटाइट डिब्बे में अधिकतम 2-3 दिनों तक रखें
यह एक बहुत बहुमुखी व्यंजन है और इसे गरम या ठंडा, दोनों तरह से खाया जा सकता है
Italia






| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 40 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 9.3 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.2 |
| वसा (ग्राम) | 0.1 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.1 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.7 |
| बिक्री | 0.01 |