
बारोलो के साथ रिसोट्टो पियेमोंते परंपरा का एक विशिष्ट व्यंजन है। प्रसिद्ध पुरानी Barolo वाइन के साथ तैयार किया गया यह रिसोट्टो गहरे स्वाद और सुगंधों से भरपूर होता है। प्याज, मक्खन और कद्दूकस किया हुआ पार्मिज़ानो इसे क्रीमी और स्वादिष्ट बनाते हैं। ट्रफ़ल का उपयोग सजावट के रूप में किया जाता है ताकि इसमें एक सुंदरता का स्पर्श जुड़ सके। यह किसी विशेष रात्रिभोज या किसी महत्वपूर्ण अवसर के उत्सव के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
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शिपिंग सीधे विक्रेता भागीदार द्वारा संभाली जाती है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसकी लॉजिस्टिक नेटवर्क से भेजा जाता है और कूरियर को सौंपा जाता है। यह तरीका अधिक कुशल डिलिवरी की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी के पास हो जिसके पास वास्तविक उत्पाद उपलब्धता है।
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1 प्याज को बारीक काटें और उसे भूनने के बाद पहले से नमक वाले पानी में उबाले गए 500 ग्राम चावल डालें
इसमें 2 गिलास पुरानी Barolo वाइन मिलाएँ और थोड़ा-थोड़ा करके गरम शोरबा डालते रहें, जब तक पक न जाए
मक्खन, कद्दूकस किया हुआ पार्मिज़ानो और एक चुटकी काली मिर्च डालकर स्वाद दें
अच्छी तरह मिलाएँ और परोसते समय रिसोट्टो पर पतले कटे हुए ट्रफ़ल छिड़कें
कड़ाही
लकड़ी का चम्मच
Italia, Piemonte
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 183.93 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 35.41 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.97 |
| वसा (ग्राम) | 0.13 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.21 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.33 |