
स्ब्रीज़ोलोना लोम्बार्डी परंपरा की एक विशिष्ट मिठाई है, जो अपनी भुरभुरी बनावट और लाजवाब स्वाद के लिए जानी जाती है। मूल रूप से यह मक्के के आटे, मक्खन और बादाम से बनाई जाती थी; आज इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए अन्य सामग्री से समृद्ध किया जाता है। नाश्ते से लेकर रात के खाने के बाद मिठाई तक, हर अवसर पर आनंद लेने के लिए उत्तम, स्ब्रीज़ोलोना स्वाद के लिए एक आनंद है।







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बादाम को उबलते पानी में डालकर छीलें, फिर सुखाकर काट लें
काम करने की सतह पर मिश्रित आटे को ढेर बनाकर रखें और बीच में चीनी, कटा हुआ बादाम, जर्दियाँ, नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका, एक चुटकी नमक और वैनिलिन डालें
सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ, फिर से ढेर बनाकर बीच में नरम किया हुआ मक्खन और सुअर की चर्बी डालें और सबको अच्छी तरह गूंध लें
आपको एक सघन आटा नहीं मिलेगा; महत्वपूर्ण यह है कि सभी अलग-अलग सामग्री आपस में अच्छी तरह मिल जाएँ
आटे को घी लगे और आटा छिड़की हुई बेकिंग ट्रे में सावधानी से चूरा करते हुए और एक समान परत बनाते हुए फैलाएँ; ओवन में रखने से पहले सांचे को कार्य सतह पर हल्के से थपथपाएँ ताकि आटे के भीतर बनने वाली संभावित खाली जगहें निकल जाएँ
फिर इसे गरम ओवन में एक घंटे तक पकाएँ, ठंडा होने दें और पिसी चीनी छिड़ककर परोसें
इलेक्ट्रिक मिक्सर
चौकोर बेकिंग ट्रे
मापने का गिलास
Italia, Lombardia






| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 452.91 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 40.81 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 15.49 |
| वसा (ग्राम) | 28.98 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 10.14 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.07 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.39 |
| बिक्री | 0.03 |