
सेब के साथ भुना हुआ खरगोश इतालवी पाककला का एक स्वादिष्ट पारंपरिक व्यंजन है। खरगोश को सेब के साथ ओवन में धीरे-धीरे पकाया जाता है, जो व्यंजन को मिठास और स्वाद देते हैं। खरगोश का मांस नरम और रसीला हो जाता है, जबकि सेब एक स्वादिष्ट और सुगंधित सॉस में बदल जाते हैं। यह रेसिपी किसी विशेष डिनर या परिवार के साथ रविवार के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
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खरगोश का सिर और पैर काटकर अलग करने के बाद उसे टुकड़ों में काट लें
सॉसेज को सिरके मिले पानी में 2 मिनट तक उबालें, फिर छान लें; उसके बाद उसकी खाल हटाकर छोटे-छोटे गोल टुकड़ों में काट लें
एक ऐसी बेकिंग डिश में, जो ओवन से मेज़ तक जा सके, खरगोश के टुकड़े, सॉसेज के टुकड़े और प्याज की फाँकें रखें; सब पर थोड़ा सा तेल, नमक और पिसी काली मिर्च डालें और 200 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें; फिर इसमें सेब के टुकड़े, 2 बड़े चम्मच सिरका डालें और ओवन में लगभग 20 मिनट और पकाएँ
मिट्टी का बर्तन
कड़ाही
ओवन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 124.36 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.71 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.71 |
| वसा (ग्राम) | 6.5 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.39 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.79 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.42 |
| बिक्री | 0.21 |