
मारिया एंटोनिएट्टा टार्ट एक समृद्ध और स्वादिष्ट मिठाई है, जो दोपहर की मीठी चाय या किसी खास उत्सव के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। डार्क चॉकलेट, बादाम, रम और मसालों से समृद्ध इसका मिश्रण, इसे स्वाद के लिए एक सच्चा आनंद बनाता है। ऊपर से पिसी हुई चीनी छिड़ककर और पसंदीदा जैम के साथ परोसने पर, मारिया एंटोनिएट्टा टार्ट का हर कौर एक अद्भुत अनुभव है। फ्रांस से उत्पन्न यह टार्ट रानी मारिया एंटोनिएट्टा को समर्पित है, जिनकी परिष्कृत पसंद और मिठास के प्रति प्रेम इसमें झलकता है।
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नरम मक्खन को एक कटोरे में चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक एक क्रीमी और समान मिश्रण न बन जाए
इसे कद्दूकस किए हुए संतरे के छिलके और रम के एक छोटे ग्लास से सुगंधित करें, फिर इसमें बादाम का आटा और गेहूँ का आटा, जो आपस में मिलाए गए हों, तथा एक चुटकी नमक मिलाएँ
एक पूरा अंडा और दो जर्दियाँ डालें, आटे को इस तरह मिलाएँ कि सारी सामग्री अच्छी तरह एक हो जाए; अंत में इसमें कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट, दालचीनी, जायफल और काली मिर्च मिलाएँ
आटे को गोला बनाकर किसी ठंडी जगह पर 2-3 घंटे के लिए आराम करने दें
इस समय के बाद, बेलन की मदद से लगभग दो-तिहाई आटा बेलें और प्राप्त शीट को 20 सेमी व्यास वाली, मक्खन लगी और मैदा लगी बेकिंग ट्रे में रखें
आटे पर जैम की एक परत फैलाएँ, फिर बचे हुए आटे से जालीदार सजावट बनाएँ; अंत में, पहले से गरम ओवन (180 डिग्री) में केक को एक घंटे के लिए बेक करें
मिठाई को ठंडा परोसें
यदि चाहें, तो इस टार्ट को लगभग 10 दिनों तक, ठंडा होने के बाद, पहले पॉलीथीन बैग में और फिर टिन के डिब्बे में बंद करके रखा जा सकता है
बेकिंग ट्रे
कटोरा
फेंटनी
स्पैचुला
टार्ट को क्लिंग फिल्म में लपेटकर फ्रिज में रखें
यह टार्ट रानी मारिया एंटोनिएट्टा की पसंद और विलासिता से प्रेरित है
Francia








