कटी हुई प्याज और मशरूम को पैन में 5 मिनट तक भूनें।
सॉसेज का छिलका हटाकर डालें और आधा गिलास सफेद वाइन के साथ डीग्लेज़ करें।
लगभग 10 मिनट तक पकने दें और नमक समायोजित करें।
मैंडोलिन से आलू को पतला काटें, धोकर कपड़े से सुखाएँ।
बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर कद्दूकस की हुई मोत्ज़ारेला फैलाएँ।
ऊपर आलू के स्लाइस ओवरलैप करके रखें, थोड़ा नमक और तेल की हल्की धार डालें।
190° पर 25 मिनट तक बेक करें।
सॉसेज और मशरूम की भरावन को अभी भी गर्म आलू की परत पर डालें।
सब कुछ रोल करें और परोसें।
मैंडोलिन
बेकिंग ट्रे
बेकिंग पेपर
ग्लूटेन-फ्री रेसिपी, मुख्य व्यंजन के रूप में आदर्श।
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 126.96 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.75 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.04 |
| वसा (ग्राम) | 7.76 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.4 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.23 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.52 |
| बिक्री | 0.23 |
