पके हुए चने को धोकर उनका छिलका हटाएँ।
सभी सामग्री को मिक्सर में डालें और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें।
हुमस को थोड़ा सा अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, मीठी पपरिका और ताज़ी सुगंधित जड़ी-बूटियों की पत्तियों से सजाकर परोसें।
हुमस ताज़ी सब्ज़ियों, टोस्टेड ब्रेड के साथ या सलाद ड्रेसिंग के रूप में बहुत अच्छा लगता है। इसे फ्रिज में 3-4 दिन तक रखा जा सकता है।
Italia, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 300.32 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 36.07 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.48 |
| वसा (ग्राम) | 9.85 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.34 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.34 |
| फाइबर (ग्राम) | 9.88 |
| बिक्री | 0.15 |