प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध प्रत्येक उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ में निर्दिष्ट एक पार्टनर विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। यह प्लेटफ़ॉर्म एक मेटासर्च/मार्केटप्लेस की तरह कार्य करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेन-देन का धारक बनता है।
शिपिंग सीधे विक्रेता भागीदार द्वारा संभाली जाती है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसकी लॉजिस्टिक नेटवर्क से भेजा जाता है और कूरियर को सौंपा जाता है। यह तरीका अधिक कुशल डिलिवरी की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी के पास हो जिसके पास वास्तविक उत्पाद उपलब्धता है।
प्रोडक्ट पेज पर विक्रेता या निर्माता द्वारा दिए गए डेटा यानी आधिकारिक लेबल के अनुसार सामग्री, एलर्जन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है। यदि आपकी एलर्जी या असहिष्णुता है, तो खरीदारी से पहले कृपया पेज को ध्यान से देखें और विशिष्ट शंकाओं के लिए विक्रेता से संपर्क करें।
इस प्लेटफ़ॉर्म का उद्देश्य फ़ूड सेक्शन में मेड इन इटली को महत्व देना और उसे अधिक सुलभ बनाना है। हम ई-कॉमर्स फ़ूड क्षेत्र के उन विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। प्रत्येक उत्पाद एक पहचान योग्य विक्रेता और एक पूर्ण जानकारी-शीट से जुड़ा होता है: हमारा उद्देश्य है कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ हो विश्वास के साथ खरीदना।
आपूर्ति का समय और लागत विक्रेता व गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में आपको हमेशा अद्यतन डिलीवरी अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपिंग के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।
आटे को बीच में गड्ढा बनाकर रखें, नमक मिलाएँ और धीरे-धीरे पानी डालें, करछी से मिलाते हुए। हाथ से गूँथकर चिकना और एकसार आटा तैयार करें। 15 मिनट आराम दें।
आटे को आठ भागों में बाँटें, गोले बनाएँ और भरावन तैयार करते समय लगभग 30 मिनट के लिए रख दें।
लीक को साफ करके बारीक काटें, हरे हिस्से सहित। इसे थोड़े तेल और चुटकी भर नमक के साथ कड़ाही में पकाएँ। लगभग 5 मिनट बाद एक गिलास पानी डालें और पकाना जारी रखें। अगले 5 मिनट बाद एक और गिलास पानी, मक्खन का एक टुकड़ा और रिकोटा डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और ठंडा होने दें।
कार्य सतह और गोलों दोनों पर तेल लगाएँ। पहले हर गोले को बेलन से बेलें, फिर हाथों से बहुत पतला और लगभग पारदर्शी शीट बनने तक फैलाएँ।
शीट पर थोड़ी मात्रा में भरावन समान रूप से फैलाएँ और लंबी तरफ से शुरू करके उसे अपने ऊपर लपेटें। लिपटे हुए आटे को तेल लगी ट्रे पर रखें, बीच से बाहर की ओर जाती हुई सर्पिल बनाते हुए। आटा और भरावन खत्म होने तक प्रक्रिया दोहराएँ।
पहले से गरम ओवन में 200°C पर लगभग 30 मिनट तक पकाएँ।
और मुलायम तथा स्वादिष्ट परिणाम के लिए, ब्युरेक को ओवन से निकालते ही मक्खन, पानी और नमक के मिश्रण से ब्रश करें।
28 सेमी की ट्रे
बेलन
अधिकतम 2 दिनों तक फ्रिज में रखें।
क्षेत्रीय विविधताओं वाली पारंपरिक रेसिपी।
Albania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 227.84 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 43.35 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.71 |
| वसा (ग्राम) | 2.99 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.68 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.63 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.79 |
| बिक्री | 0.53 |