यह रेसिपी एक बिल्कुल उपयुक्त क्रिसमस मुख्य व्यंजन है
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध प्रत्येक उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ में निर्दिष्ट एक पार्टनर विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। यह प्लेटफ़ॉर्म एक मेटासर्च/मार्केटप्लेस की तरह कार्य करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेन-देन का धारक बनता है।
शिपिंग सीधे विक्रेता भागीदार द्वारा संभाली जाती है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसकी लॉजिस्टिक नेटवर्क से भेजा जाता है और कूरियर को सौंपा जाता है। यह तरीका अधिक कुशल डिलिवरी की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी के पास हो जिसके पास वास्तविक उत्पाद उपलब्धता है।
प्रोडक्ट पेज पर विक्रेता या निर्माता द्वारा दिए गए डेटा यानी आधिकारिक लेबल के अनुसार सामग्री, एलर्जन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है। यदि आपकी एलर्जी या असहिष्णुता है, तो खरीदारी से पहले कृपया पेज को ध्यान से देखें और विशिष्ट शंकाओं के लिए विक्रेता से संपर्क करें।
इस प्लेटफ़ॉर्म का उद्देश्य फ़ूड सेक्शन में मेड इन इटली को महत्व देना और उसे अधिक सुलभ बनाना है। हम ई-कॉमर्स फ़ूड क्षेत्र के उन विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। प्रत्येक उत्पाद एक पहचान योग्य विक्रेता और एक पूर्ण जानकारी-शीट से जुड़ा होता है: हमारा उद्देश्य है कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ हो विश्वास के साथ खरीदना।
आपूर्ति का समय और लागत विक्रेता व गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में आपको हमेशा अद्यतन डिलीवरी अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपिंग के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।
गाजर और प्याज़ का तड़का लगाते हैं, और जब वे नरम हो जाएँ तो मशरूम और दाल डालते हैं
लाल वाइन डालकर भाप निकलने तक 5 मिनट पकाते हैं; जब शराब की गंध न रहे तो आँच बंद कर देते हैं।
सोया सॉस, मसाले, टमाटर का पेस्ट डालते हैं और 10 मिनट पकाते हैं, जब तक वे सूख न जाएँ।
सभी चीज़ों को मिनी पिम्मर से पीसते हैं (बहुत ज़्यादा नहीं, थोड़ा दरदरा रहने दें)
ओट्स के फ्लेक्स डालते हैं और 15 मिनट तक हल्का ठंडा होने देते हैं।
इस बीच क्रीम के लिए सामग्री काटकर एक प्लमकेक टिन में रखते हैं
इसे 10 ग्राम तेल से सीज़न करते हैं (बाकी तेल अंत के लिए बचाते हैं) और ओवन को 200 डिग्री पर चालू करते हैं।
अब पफ पेस्ट्री लेते हैं, उसे खोलते हैं और बीच में हल्के ठंडे मिश्रण को लंबाई में रखते हैं, चम्मच से रोस्ट का आकार देते हैं
पफ पेस्ट्री को पहले क्षैतिज किनारों से फिर ऊर्ध्वाधर किनारों से बंद करते हैं,
बेकिंग पेपर की मदद से रोस्ट को पलटते हैं और सतह पर हल्की कटिंग करते हैं।
रोस्ट को बाकी सब्ज़ियों के साथ लगभग 45 मिनट तक बेक करते हैं ताकि क्रीम बनाई जा सके; 25 मिनट बाद जाँचते हैं, ऊपर से सुनहरा होना चाहिए
जब यह तैयार हो जाए, सब्ज़ियाँ एक जग में डालकर मिनी पिम्मर से पीसते हैं
इस बीच 40 ग्राम तेल को पतली धार में डालते हैं, ठीक उसी समय जब मिश्रण पीसा जा रहा हो; इससे एक तरह की बहुत स्वादिष्ट मेयोनीज़ बन जाएगी।
अब हम अपनी क्रीम के साथ रोस्ट परोस सकते हैं, यह सचमुच बहुत सफल होगा
Italia, Lombardia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 183.38 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 28.69 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.72 |
| वसा (ग्राम) | 2.17 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.65 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.09 |
| फाइबर (ग्राम) | 5.48 |
| बिक्री | 0.15 |
