सार्डे ए बेकाफिको अला मेस्सिन्स

सार्डे ए बेकाफिको अला मेस्सिन्स सिसिलियन व्यंजन परंपरा का एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जो उत्सव के अवसरों पर मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परफेक्ट है। सार्दे को पैंग्राट्टाटो, लहसुन, पाइन नट्स, किशमिश, केपर्स और अजमोद के मिश्रण में रोल किया जाता है, और फिर जैतून के तेल में तला जाता है। यह नुस्खा सिसिली के अन्य प्रांतों की विविधताओं से पकाने के तरीकों और कुछ अतिरिक्त सामग्री के लिए भिन्न होता है।