ग्लेज़ की विधि: ~सभी सामग्री मिलाएँ और फ्रिज में या बहुत गर्म न होने वाली जगह पर ढककर रखें
कोलॉम्बा की विधि: ~नरम मक्खन को शहद, खट्टे फलों के छिलकों, वनीला और ऐंप्यूल के साथ मिलाएँ।
यीस्ट को गुनगुने पानी में घोलें और सारा आटा डालें, फिर धीरे-धीरे अंडों को धार में डालते हुए, नमक और सुगंधित मक्खन (थोड़ा-थोड़ा करके) मिलाएँ
जब सब अच्छी तरह मिल जाए, किशमिश और चॉकलेट पेपिटास मिलाएँ।
चिकनी सतह पर और तेल लगे हाथों से आटा रखें और उसे दो भागों में बाँटें।
गोल आकार दें और दो "सलामी" बनाएं जिन्हें साँचे में क्रॉस के रूप में एक-दूसरे पर रखा जाए (वे इतने लंबे होने चाहिए कि साँचे के किनारों तक पहुँच सकें)।
आटे वाले साँचे को केक-बॉक्स में रखें, जिसकी ढक्कन पर स्प्रे किया गया हो (एक छोटे बर्तन में पानी गरम करें और उसके ऊपर केक-बॉक्स का ढक्कन रखें ताकि उस पर संघनन बने)।
ढककर ओवन में रखें (25° पर प्रीहीटेड) और लाइट जलाकर 2 घंटे तक रखें। ग्लेज़ लगाएँ और 150° पर 60 मिनट पकाएँ।
इसे लोहे की सलाखों से छेदकर उल्टा रखें और ठंडा होने दें। अब बस इसका आनंद लें!
कोलॉम्बा साँचा
नरम बनाए रखने के लिए कपड़े और फ़ूड बैग से ढककर रखें
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 331.36 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 57.51 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 18.65 |
| वसा (ग्राम) | 8.94 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.86 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.28 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.18 |
| बिक्री | 0.45 |
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