
वेगन तुलसी आइसक्रीम
ताज़ी तुलसी और नींबू की वेगन आइसक्रीम, जो जमे हुए केले और नारियल दूध से बनाई जाती है ताकि एक मुलायम, सुगंधित और स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री क्रीम तैयार हो सके। यह एक तेज़ और अनोखा डेज़र्ट है, जो लिगुरियन देहाती टार्ट के साथ या गर्म दिनों में अकेले भी बहुत अच्छा लगता है.
सामग्री
- 18% वसा वाला नारियल दूध
250 ml250 ml - जमी हुई पकी केला
150 g150 g - ताज़ी तुलसी की पत्तियाँ
20 g20 g - नींबू का रस
1 बड़ा चमचा1 बड़ा चमचा - कद्दूकस किया हुआ नींबू या लाइम का छिलकास्वाद के लिए
तैयारी
- चरण 1, कुल 4 में से
केले को गोल टुकड़ों में काटें और पहले से फ्रीज़ करें। ब्लेंडर के जार में जमे हुए केले, नारियल दूध का गाढ़ा हिस्सा और नींबू का रस डालें.
- चरण 2, कुल 4 में से
तेज़ गति पर ब्लेंड करें, जब तक एक चिकनी और फूली हुई क्रीम न बन जाए; आवश्यकता हो तो बहुत थोड़ा नारियल पानी डालें ताकि ब्लेड आसानी से चलें.
- चरण 3, कुल 4 में से
ताज़ी और अच्छी तरह ठंडी तुलसी की पत्तियाँ डालें और फिर से छोटे-छोटे पल्स में ब्लेंड करें, जब तक मिश्रण एकसार हरा और सुगंधित न हो जाए.
- चरण 4, कुल 4 में से
अंत में नींबू या लाइम का छिलका डालें, जल्दी से मिलाएँ और तुरंत सॉफ्ट-सरव के रूप में परोसें या अधिक सख्त बनावट के लिए 1-2 घंटे फ्रीज़र में रखें.
सुझाव
शक्तिशाली ब्लेंडर
फ्रीज़र कंटेनर
आइसक्रीम स्कूप
सामान्य जानकारी
भंडारण संबंधी निर्देश
बेहतर होगा कि इसे तुरंत सॉफ्ट-सरव जैसी नरम बनावट में परोसें। वैकल्पिक रूप से, इसे बंद कंटेनर में 1-2 घंटे फ्रीज़र में रखें ताकि यह सख्त हो जाए; परोसने से पहले 5-10 मिनट कमरे के तापमान पर रखें और थोड़ी देर मिलाएँ.
अन्य जानकारी
यह सूखे मिठाइयों या जैतून के तेल वाली लिगुरियन केक के साथ अच्छी तरह मेल खाती है। सर्वोत्तम परिणाम के लिए
उत्पत्ति
Italia, Liguria
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 171.54 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 10.17 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 6.23 |
| वसा (ग्राम) | 13.91 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 12.26 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.87 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.25 |
| नमक (ग्राम) | 0.01 |
- प्रोटीन1.87g · 4%
- कार्बोहाइड्रेट10.17g · 23%
- वसा13.91g · 72%
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
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