
😵💫 गर्मी आ गई है और आपका मन सिर्फ ठंडे व्यंजनों का करता है? 📝 तो इस रेसिपी को नोट कर लें, ताकि दोपहर के भोजन या पिकनिक के लिए एक स्वादिष्ट और भरपेट विकल्प मिल सके, जिसे ठंडा खाया जा सके।
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध प्रत्येक उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ में निर्दिष्ट एक पार्टनर विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। यह प्लेटफ़ॉर्म एक मेटासर्च/मार्केटप्लेस की तरह कार्य करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेन-देन का धारक बनता है।
शिपिंग सीधे विक्रेता भागीदार द्वारा संभाली जाती है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसकी लॉजिस्टिक नेटवर्क से भेजा जाता है और कूरियर को सौंपा जाता है। यह तरीका अधिक कुशल डिलिवरी की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी के पास हो जिसके पास वास्तविक उत्पाद उपलब्धता है।
प्रोडक्ट पेज पर विक्रेता या निर्माता द्वारा दिए गए डेटा यानी आधिकारिक लेबल के अनुसार सामग्री, एलर्जन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है। यदि आपकी एलर्जी या असहिष्णुता है, तो खरीदारी से पहले कृपया पेज को ध्यान से देखें और विशिष्ट शंकाओं के लिए विक्रेता से संपर्क करें।
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आपूर्ति का समय और लागत विक्रेता व गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में आपको हमेशा अद्यतन डिलीवरी अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपिंग के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।

मसूर को छलनी में बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें।
मसूर को एक बड़े बर्तन में डालें और इतना पानी मिलाएँ कि पानी का स्तर मसूर से कम से कम 5 सेमी ऊपर रहे। जैसे ही पानी उबलने लगे, नमक डाल दें।
इस प्रकार की मसूर 10 मिनट से थोड़ा अधिक समय में पक जाती है। जब वे पक जाएँ, तो उन्हें छलनी में छान लें और एक बड़े कटोरे में डाल दें।
मसाला मिश्रण और चावल व मसूर का मिसो डालें। मैं सलाह दूँगा कि मात्रा इससे अधिक न करें, क्योंकि मसाला मिश्रण और मिसो पेस्ट दोनों ही पहले से ही बहुत नमकीन होते हैं।
अब कुट्टू पर ध्यान दें। इसे बहते पानी के नीचे धोएँ और लगभग 20 मिनट तक पानी में पकाएँ (अनुपात 2:1, यानी पानी अनाज के वजन से दोगुना होना चाहिए)।
कुट्टू को मसूर वाले कटोरे में छान लें। इस बीच आर्टिचोक को पैकेट से बाहर निकाल लें।
तेल डालें और सब कुछ मिला दें। ढककर ठंडा होने दें।
एक केंद्रीय सर्विंग प्लेट में मसूर की हम्मस और आर्टिचोक के साथ कुट्टू सजाएँ। ऊपर से थोड़ा तेल डालकर सजाएँ और परोसें।
बर्तन
मसाला मिलाने के लिए 2 कटोरे
सर्विंग प्लेट
छलनी
फ्रिज में 2 दिन तक रखें। हम्मस को फ्रीज़ किया जा सकता है।
Italia, Lazio
