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प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।

शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।

उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।

यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।

डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।

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5.0
23 समीक्षाएँ · Google Maps

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  1. संतरे के साथ बत्तख
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संतरे के साथ बत्तख
साइड डिश

संतरे के साथ बत्तख

Emporion की रेसिपी

कठिनाई
मध्यम
तैयारी
30 मिनट
पकाने की विधि
120 मिनट
उत्पत्ति
इटली, Toscana
एलर्जेन और सामग्री का विश्लेषण

विवरण

संतरे के साथ बत्तख इतालवी पाक परंपरा का एक पारंपरिक व्यंजन है, जिसकी उत्पत्ति टस्कनी क्षेत्र में हुई मानी जाती है। यह स्वादिष्ट व्यंजन बत्तख के रसीले मांस को संतरे के खट्टे-मीठे स्वाद के साथ मिलाता है, जिससे स्वादों का एक अनोखा और आकर्षक मेल बनता है। मांस को मक्खन और जैतून के तेल के मिश्रण में, साथ ही संतरे के रस और नींबू के छिलके के साथ धीरे-धीरे पकाया जाता है, जो पकवान को ताज़ा और हल्की खटास वाला स्वाद देते हैं। संतरे का लिकर मिठास का एक हल्का स्पर्श देने और तैयारी को और अधिक सुगंधित बनाने के लिए डाला जाता है। अंतिम परिणाम एक स्वादिष्ट और परिष्कृत व्यंजन होता है, जो किसी विशेष रात्रिभोज या उत्सव के अवसर पर आनंद लेने के लिए एकदम उपयुक्त है।

सामग्री

परोसने की मात्रा
  • 1500 ग्राम की बत्तख1,500 g
    चयनित देश में यह उत्पाद भेजा नहीं जा सकता
    ₹757.09
  • संतरे2 इकाइयों
    चयनित देश में यह उत्पाद भेजा नहीं जा सकता
    ₹799.74
  • नींबू1 इकाई
  • मक्खन50 g
  • जैतून का तेल2 बड़े चम्मच
    चयनित देश में यह उत्पाद भेजा नहीं जा सकता
    ₹405.20
  • सूखी सफेद वाइन1 काँच
    चयनित देश में यह उत्पाद भेजा नहीं जा सकता
    ₹1,055.65
  • वाइन सिरका3 बड़े चम्मच
    चयनित देश में यह उत्पाद भेजा नहीं जा सकता
    ₹618.46
  • संतरे का लिकर1 शॉट ग्लास
  • चीनी3 बड़े चम्मच
    चयनित देश में यह उत्पाद भेजा नहीं जा सकता
    ₹661.12
  • तेजपत्ता2 पत्तियों
  • स्टार्च1 बड़ा चमचा
  • नमकस्वाद के लिए
  • काली मिर्चस्वाद के लिए

पोषण मूल्य

440 kcal प्रति सर्विंग · 292 g

पोषण मूल्य

440 kcal प्रति सर्विंग · 292 g

परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 8 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।

एलर्जी पैदा करने वाले पदार्थ और विश्लेषण

दूध और डेयरी उत्पाद

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साइड डिश में अन्य रेसिपी

तैयारी

  1. 1

    11 में से चरण 1: बत्तख को धोकर साफ करें और उसके पैर, सिर तथा गर्दन निकाल दें।

  2. 2

    11 में से चरण 2: इसे अंदर और बाहर दोनों तरफ तेल, नमक और काली मिर्च से सीज़न करें और तेजपत्ते की पत्तियाँ डालें।

  3. 3

    11 में से चरण 3: संतरों के छिलके को 20 पतली पट्टियों में काटें और उन्हें थोड़े से पानी में 5 मिनट तक पकाएँ; फिर उन्हें ठंडा होने और सूखने दें।

  4. 4

    11 में से चरण 4: इस बीच, संतरे और नींबू का रस छलनी से छान लें।

  5. 5

    11 में से चरण 5: बत्तख को तीन बड़े चम्मच मक्खन और थोड़े से तेल में सुनहरा होने तक भूनें।

  6. 6

    11 में से चरण 6: सफेद वाइन डालें और लगभग एक घंटे तक धीमी आँच पर पकने दें (यदि बहुत सूख जाए तो पानी के कुछ गिलास डाल दें)।

  7. 7

    11 में से चरण 7: जब बत्तख पक जाए, तो उसे एल्युमिनियम फॉयल की शीट में लपेट दें।

  8. 8

    11 में से चरण 8: पकने के बाद की ग्रेवी को मिक्सर में पीस लें और उसमें संतरे व नींबू का रस, एक बड़ा चम्मच चीनी, एक बड़ा चम्मच सिरका और लिकर मिला दें।

  9. 9

    11 में से चरण 9: एक छोटे पैन में इस मिश्रण को कुछ मिनटों तक धीमी आँच पर पकाएँ, फिर उसमें बचा हुआ मक्खन और स्टार्च डालें, लगातार चलाते रहें ताकि गुठलियाँ न बनें।

  10. 10

    11 में से चरण 10: एक दूसरे छोटे पैन में दो बड़े चम्मच चीनी और दो बड़े चम्मच सिरका डालकर धीमी आँच पर कैरामेल बना लें।

  11. 11

    11 में से चरण 11: बत्तख को टुकड़ों में काटकर परोसें और ऊपर से सॉस तथा संतरे के स्लाइस से सजाएँ।

  • शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त
  • शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त
  • मत्स्याहारियों के लिए अनुपयुक्त
  • ग्लूटन फ्री
  • इसमें लैक्टोज है
  • निकल की जाँच आवश्यक
Tuduu द्वारा गणना की गई

संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · निकल की जाँच आवश्यक · पता लगाए गए एलर्जेन: दूध और डेयरी उत्पाद

एलर्जेन ईयू विनियम 1169/2011

  1. 1ग्लूटननहीं पाया गया
  2. 2क्रस्टेशियननहीं पाया गया
  3. 3अंडेनहीं पाया गया
  4. 4मछलीनहीं पाया गया
  5. 5मूंगफलीनहीं पाया गया
  6. 6सोयानहीं पाया गया
  7. 7दूध और डेयरी उत्पादपाया गया
  8. 8सूखे मेवेनहीं पाया गया
  9. 9अजवाइननहीं पाया गया
  10. 10सरसोंनहीं पाया गया
  11. 11तिलनहीं पाया गया
  12. 12सल्फाइटनहीं पाया गया
  13. 13लूपिननहीं पाया गया
  14. 14मोलस्कनहीं पाया गया

धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया

अन्य संवेदनशीलताएं

नहीं पाए गए
दालें · सुगंध · कॉफी · एकोर्न गेहूं · टमाटर
पाए गए
दूध · सोलेनेसी
औसत मानप्रति सर्विंग292 ग्राम · 8 में से 1प्रति 100 g
ऊर्जा1,841 kJ440 kcal630 kJ150 kcal
वसा23.68 g8.1 g
जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल8.24 g2.82 g
कार्बोहाइड्रेट10.7 g3.66 g
जिसमें से शर्करा9.15 g3.13 g
फाइबर0.99 g0.34 g
प्रोटीन40.61 g13.89 g
नमक0.2 g0.07 g
  • प्रोटीन13.89 g · 39%
  • कार्बोहाइड्रेट3.66 g · 10%
  • वसा8.1 g · 51%
Tuduu द्वारा गणना की गई

सुझाव और भंडारण

सुझाव
  • बड़ा कड़ाही
    लाल नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन 1965 विंटेज Quarzo Nero
    Spaghetti & Mandolino

    लाल नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन 1965 विंटेज Quarzo Nero

    ₹ 5,310.26

  • तेज़ चाकू
    फ्लैट इनॉक्स लाइन का स्टेक या पिज़्ज़ा चाकू
    Spaghetti & Mandolino

    फ्लैट इनॉक्स लाइन का स्टेक या पिज़्ज़ा चाकू

    ₹ 1,482.18

रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।

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  • Google Maps पर 5.0, 23 समीक्षाएँ Emporion की
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      105 minआसान

      जैतून के साथ बतख

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      140 minमध्यम

      सीख पर बतख

    • पोर्ट और चेरी के साथ बतख
      60 minकठिन

      पोर्ट और चेरी के साथ बतख

    • टस्कन भरवां बतख
      180 minकठिन

      टस्कन भरवां बतख

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