जैसे पहले सीलेंटो में किया जाता था, टमाटर को पूरी परिपक्वता पर इकट्ठा किया जाता है और लकड़ी के जालियों पर धूप में फैलाया जाता है, जैसा कि हमेशा सीलेंटो के घरों में किया गया है। कोई ओवन नहीं, कोई वेंटिलेटर नहीं: केवल धूप, धीरे-धीरे और धैर्यपूर्वक, जो मिठास को संकेंद्रित करता है और हर दिन सुगंध निकालता है। यह एक ऐसा तरीका है जो समय मांगता है, लेकिन यही वह है जो टमाटर को असली स्वाद देता है - वह जो पहले काटने पर महसूस होता है, बिना किसी स्पष्टीकरण की आवश्यकता। एक्स्ट्रावर्जिन ऑलिव तेल में संरक्षित, जब टमाटर तैयार होते हैं, तो हम उन्हें पूरे के पूरे छोड़ देते हैं और एक्स्ट्रावर्जिन ऑलिव तेल में, कुछ केपर्स, एक लहसुन की कलि और नमक के एक चुटकी के साथ आराम करने देते हैं। बस इतना ही। तेल केवल एक संरक्षक नहीं है: यह नुस्खे का हिस्सा है। यह टमाटरों को मुलायम रखता है, उनकी सुगंध को संरक्षित करता है और, एक समाप्त जार में, पास्ता, बुरुशेत और सलाद के लिए एक मूल्यवान मसाला बन जाता है। शॉर्ट लेबल, जैसे पहले: पांच सामग्री, और कुछ नहीं। कोई संरक्षक नहीं, कोई रंग नहीं, कोई स्वाद बढ़ाने वाले नहीं। जो आप लेबल पर पढ़ते हैं, वही आपको जार में मिलता है: टमाटर, तेल, केपर्स, लहसुन और नमक। यह हमारे सूखे टमाटर के पैट के लिए समान कच्चे माल है, लेकिन यहां टमाटर पूरा रहता है, कांटे से लेने के लिए और मेज पर देखने के लिए टुकड़ों में लाने के लिए। ये एक एंटिपास्टो के रूप में, सलामी और पनीर के साथ एक काटने वाले बोर्ड पर परिपूर्ण होते हैं। रसोई में वे पास्ता और रिसोट्टो के लिए मसाला बन जाते हैं, ग्रिल्ड मीट के लिए एक साथ, बुरुशेत और फोकैच के लिए टॉपिंग। एक जार हमेशा अपने पेंट्री में रखने के लिए, जब एक निश्चित और पारंपरिक डिश चाहिए, दस मिनट में। उत्पत्ति: उत्पाद इटली में, सीलेंटो (कैम्पानिया) में, मिनेलेला कृषि कंपनी द्वारा निर्मित। संग्रहण: ठंडी और सूखी जगह पर रखें, सीधे प्रकाश से दूर। एक बार खोले जाने पर, अपने तेल के द्वारा ढके हुये फ्रिज में रखें और 1 महीने के भीतर खपत करें। फॉर्मेट: ट्विस्ट-ऑफ ढक्कन वाले कांच के खुदरा जार में, शुद्ध वजन 200 ग्राम।
मूल्य में कर शामिल है
जैसे पहले सीलेंटो में किया जाता था, टमाटर को पूरी परिपक्वता पर इकट्ठा किया जाता है और लकड़ी के जालियों पर धूप में फैलाया जाता है, जैसा कि हमेशा सीलेंटो के घरों में किया गया है। कोई ओवन नहीं, कोई वेंटिलेटर नहीं: केवल धूप, धीरे-धीरे और धैर्यपूर्वक, जो मिठास को संकेंद्रित करता है और हर दिन सुगंध निकालता है। यह एक ऐसा तरीका है जो समय मांगता है, लेकिन यही वह है जो टमाटर को असली स्वाद देता है - वह जो पहले काटने पर महसूस होता है, बिना किसी स्पष्टीकरण की आवश्यकता। एक्स्ट्रावर्जिन ऑलिव तेल में संरक्षित, जब टमाटर तैयार होते हैं, तो हम उन्हें पूरे के पूरे छोड़ देते हैं और एक्स्ट्रावर्जिन ऑलिव तेल में, कुछ केपर्स, एक लहसुन की कलि और नमक के एक चुटकी के साथ आराम करने देते हैं। बस इतना ही। तेल केवल एक संरक्षक नहीं है: यह नुस्खे का हिस्सा है। यह टमाटरों को मुलायम रखता है, उनकी सुगंध को संरक्षित करता है और, एक समाप्त जार में, पास्ता, बुरुशेत और सलाद के लिए एक मूल्यवान मसाला बन जाता है। शॉर्ट लेबल, जैसे पहले: पांच सामग्री, और कुछ नहीं। कोई संरक्षक नहीं, कोई रंग नहीं, कोई स्वाद बढ़ाने वाले नहीं। जो आप लेबल पर पढ़ते हैं, वही आपको जार में मिलता है: टमाटर, तेल, केपर्स, लहसुन और नमक। यह हमारे सूखे टमाटर के पैट के लिए समान कच्चे माल है, लेकिन यहां टमाटर पूरा रहता है, कांटे से लेने के लिए और मेज पर देखने के लिए टुकड़ों में लाने के लिए। ये एक एंटिपास्टो के रूप में, सलामी और पनीर के साथ एक काटने वाले बोर्ड पर परिपूर्ण होते हैं। रसोई में वे पास्ता और रिसोट्टो के लिए मसाला बन जाते हैं, ग्रिल्ड मीट के लिए एक साथ, बुरुशेत और फोकैच के लिए टॉपिंग। एक जार हमेशा अपने पेंट्री में रखने के लिए, जब एक निश्चित और पारंपरिक डिश चाहिए, दस मिनट में। उत्पत्ति: उत्पाद इटली में, सीलेंटो (कैम्पानिया) में, मिनेलेला कृषि कंपनी द्वारा निर्मित। संग्रहण: ठंडी और सूखी जगह पर रखें, सीधे प्रकाश से दूर। एक बार खोले जाने पर, अपने तेल के द्वारा ढके हुये फ्रिज में रखें और 1 महीने के भीतर खपत करें। फॉर्मेट: ट्विस्ट-ऑफ ढक्कन वाले कांच के खुदरा जार में, शुद्ध वजन 200 ग्राम।
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 524 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 14 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 9.5 |
| वसा (ग्राम) | 41 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.1 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.6 |
| बिक्री | 1.25 |
