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उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
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डुआरा कैटानिया स्थित एटना की एक वाइन एस्टेट है, जिसका आधार यह विचार है कि वाइन एक यात्रा की कहानी है: भूमि, अंगूर की बेल, लोगों और समय का मिलन। इसके अंगूर के बाग एटना की उत्तर-पूर्वी ढलान पर, पिएदिमोंते एतनेओ और लिंगुआग्लोसा के बीच, तथा कॉन्ट्रादा टेस्टा दी ल'आक्वा में वाल दी नोटो की पहाड़ियों पर स्थित हैं। किण्वन स्वाभाविक रूप से होता है, निष्कर्षण संतुलित रखा जाता है और हस्तक्षेप न्यूनतम होता है; प्रत्येक अंगूर के बाग की आवश्यकता के अनुसार स्टील, सीमेंट, एम्फोरा या लकड़ी चुनी जाती है। लक्ष्य है ऐसी जीवंत, सीधी वाइन बनाना, जिसकी पहचान उसकी तकनीक के बजाय उसके व्यक्तित्व से हो। “व्याख्या नहीं, अभिव्यक्ति।” लाल वाइन: वर्सी दा बेरे एक विरोधाभास पर आधारित डुआरा की श्रृंखला है: पुराने अंगूरों से बनी आधुनिक वाइन। हाथ से बनाया गया लेबल, जिसकी ब्रश-स्ट्रोक रेखा सीमाओं से बाहर जाती है फिर भी सटीक रहती है, यही कहानी बताता है। सुरुचिपूर्ण, नाजुक और आसानी से पी जाने वाली, गतिशील, संतुलित और प्रामाणिक विशेषताओं वाली। वर्सी दा बेरे रोसो नोटो के कॉन्ट्रादा सारकुल्ला से आती है, जहाँ 1999 में समुद्र तल से 610 मीटर की ऊँचाई पर बेलें लगाई गई थीं। सिराह (70%), ग्रेनाश (20%) और कैबरनेट फ्रांक (10%) की हाथ से सितंबर में तुड़ाई की जाती है और देशी यीस्ट के साथ स्टेनलेस स्टील में अलग-अलग विनिफिकेशन किया जाता है। बहुत हल्की डंठल हटाने की प्रक्रिया कार्बोनिक मैसेरेशन को बढ़ावा देती है। वाइन छह महीने तक कंक्रीट टैंकों में महीन तलछट पर परिपक्व होती है और बोतल में कम से कम छह महीने विश्राम करती है। अच्छी संरचना, नफासत और सटीकता, सुरुचिपूर्ण टैनिन तथा ताजा, लंबा अंत। रंग: बैंगनी आभा वाला गहरा रूबी लाल। सुगंध: पके बेर और छोटे लाल फलों की स्पष्ट सुगंध, जिसके बाद सफेद काली मिर्च, बाल्समिक मसाले और खनिजी बारीकियाँ आती हैं। स्वाद: अच्छी संरचना, उल्लेखनीय नफासत और सटीकता, सुरुचिपूर्ण टैनिन से समर्थित; अंत ताजा और लंबा। विवरण: 70% सिराह, 20% ग्रेनाश, 10% कैबरनेट फ्रांक · 13.5% अल्कोहल · तेरे सिसिलियाने, नोटो (एसआर) · स्पर कॉर्डन, चूनेदार मार्ल से समृद्ध परतदार, पथरीली, चिकनी-दोमट मिट्टी पर 5,000 बेलें/हेक्टेयर · लगभग 5–7 दिन मैसेरेशन, देशी यीस्ट, 10–15% स्थायी रिजर्व वाइन · सल्फाइट्स युक्त। सफेद वाइन: वर्सी दा बेरे बियांको नोटो के कॉन्ट्रादा सारकुल्ला से आने वाली ताजा, ऊर्ध्वमुखी सफेद वाइन है, जो समुद्र तल से 630 मीटर की ऊँचाई पर स्थित है। कैटाराट्टो (70%) और ग्रिल्लो (30%) की हाथ से सितंबर की शुरुआत में तुड़ाई की जाती है, देशी यीस्ट से किण्वित किया जाता है और स्टेनलेस स्टील में महीन तलछट पर छह महीने परिपक्व किया जाता है, फिर बोतल में कम से कम छह महीने और रखा जाता है। परिणामस्वरूप खनिजीय, नमकीन विशेषता और लंबे, टिकाऊ अंत वाली महीन और सुरुचिपूर्ण वाइन मिलती है। रंग: सुनहरी आभा वाला भूसा-पीला। सुगंध: लोहे के संकेतों के साथ खनिजीय और नमकीन सुर, सुगंधित जड़ी-बूटियों तथा नागफनी और झाड़ू के फूलों की नाजुक छुअन के साथ; अंत में सफेद फल और हल्का साइट्रस। स्वाद: ताजा, ऊर्ध्वमुखी शुरुआत, स्पष्ट स्वादिष्ट नमकीनपन के सहारे; मध्यम शरीर वाली, लंबे और टिकाऊ अंत के साथ। विवरण: कैटाराट्टो 70%, ग्रिल्लो 30% · 12.5% अल्कोहल · तेरे सिसिलियाने, नोटो (एसआर) · 2007 में लगाई गई, ग्यूयो प्रशिक्षित बेलें, चूनेदार मार्ल से समृद्ध परतदार, पथरीली, चिकनी-दोमट मिट्टी पर 5,000 बेलें/हेक्टेयर · सितंबर के पहले दस दिनों में हाथ से तुड़ाई · स्टेनलेस स्टील, देशी यीस्ट, बिना इनोक्यूलेशन · सल्फाइट्स युक्त।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएउपलब्ध नहीं
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