थाइम*। *जैविक कृषि से। बादाम, अंडे, तिल और पिस्ते के अंश हो सकते हैं।
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Arcolaio Cooperativa Sociale
वैट सहित कीमत
मोंटी इब्ली की अछूती भूमि से एकत्र किए गए थाइम के पत्ते। सिसिली के विशिष्ट स्वाद और सुगंध से आपके व्यंजनों को समृद्ध करने के लिए सुखाकर सावधानी से पैक किए गए। कैपिटेट थाइम (Thymbra capitata), जिसे स्थानीय बोली में "सात्रा" कहा जाता है, एक विशिष्ट भूमध्यसागरीय झाड़ी है, जिसका प्राकृतिक आवास मोंटी इब्ली की ढलानों पर है। वसंत से जुलाई तक इसका फूलना इब्ली की धरती की विशेषता है और मधुमक्खियों के झुंडों को आकर्षित करता है। इब्ली थाइम का शहद एक उत्कृष्ट उत्पाद है, जो प्राचीन काल से अपने गुणों के लिए प्रसिद्ध है और आज Presidio Slow Food द्वारा मान्यता प्राप्त है। इसके पत्ते विशेष रूप से सुगंधित होते हैं और हाथों के बीच हल्का रगड़ने पर उनकी मीठी, ताज़ा-बाल्समिक खुशबू महसूस होती है, जो सुखाने से और तीव्र हो जाती है। इब्ली का थाइम, कार्य समावेशन का फल दक्षिण-पूर्वी सिसिली के हृदय में मोंटी इब्ली अछूती जैव-विविधता से समृद्ध प्राकृतिक धरोहर है। Noto और Palazzolo Acreide नगरों के बीच पथरीली और धूपदार भूमि पर सहकारी संस्था ने Frutti degli Iblei शुरू किया है, जो मुख्यतः जंगली जड़ी-बूटियों, जैसे कैपिटेट थाइम, की कटाई और सुगंधित जड़ी-बूटियों की खेती के लिए समर्पित सामाजिक कृषि गतिविधि है। थाइम और अन्य तीव्र सुगंध वाली जड़ी-बूटियों की अनुभवी हाथों से पूरे पारिस्थितिकी तंत्र का सम्मान करते हुए देखभाल, कटाई, प्रसंस्करण, सुखाने और सावधानीपूर्वक पैकेजिंग की जाती है, ताकि हमारी सिसिली की पूरी सुगंध सुरक्षित रहे। Dolci Evasioni थाइम ने Premi Internazionali del Gusto 2020 में वर्ष के सर्वश्रेष्ठ "सूखी सुगंध/पाउडर" के लिए जूरी पुरस्कार जीता। सामग्री थाइम*। *जैविक कृषि से। बादाम, अंडे, तिल और पिस्ते के अंश हो सकते हैं। भंडार में इब्ली की सुगंध इस थैली में सूखे इब्ली थाइम के पत्ते हैं, जो रसोई में उपयोग के लिए तैयार हैं। कैपिटेट थाइम लाल मांस, जैसे रोस्ट और स्ट्यू, तथा सफेद मांस और मछली के व्यंजनों को स्वाद देने के लिए उत्तम है। यह सूप और शोरबे, ग्रिल की हुई सब्जियों और आलू को विशिष्ट सुगंध देता है। साधारण टमाटर सलाद को खास बनाने के लिए इसे हमारे अजवायन के विकल्प या उसके साथ आज़माएँ।
धूसर रंग में: नहीं पाए गए
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