प्रिमिटिवो एक गहरे रंग के छिलके वाला अंगूर है जो टैनिन युक्त वाइन बनाने के लिए जाना जाता है, और इसका मीठा प्राकृतिक विविधता, स्वाभाविक रूप से मीठा है। एक क्लासिक प्रिमिटिवो वाइन अल्कोहल और टैनिन में समृद्ध होती है, इसका स्वाद गहरा और रंग भी गहरा होता है। मांडुरिया में, मजबूत लिकर वेरिएंट अक्सर 18% की शराब की मात्रा तक पहुँचते हैं, जो टेबल वाइन में 14% तक कम किया जाता है। प्रिमिटिवो में अक्सर एक विशेष कड़वापन पाया जाता है, जो इसके मुंह में लिपटे टैनिन के साथ मिलकर यह सुनिश्चित करता है कि इसे बोतल और बैरल दोनों में कुछ सालों की आवश्यकता होती है। हालांकि इसके भौगोलिक मूल पर विवाद और लंबे समय से चलने वाली बहसें हुई हैं, इसमें कोई संदेह नहीं है कि प्रिमिटिवो का आधुनिक घर दक्षिणी इटली में है, विशेष रूप से पूरीया में। संभावना है कि यह क्रोएशिया के तटीय बागों से वहां आया था (एड्रियाटिक सागर के ठीक पार), जहां इसे आज भी विभिन्न अजीब नामों जैसे ट्रिबिड्राग और स्र्ल्जेनक कास्टेलेजांस्की के तहत उगाया जाता है। 19वीं शताब्दी की शुरुआत में, इस विविधता को अमेरिका में ज़िनफंडेल नाम से पेश किया गया। वहां यह काफी सफल रहा, यह "राष्ट्रीय अंगूर" के अमेरिकी खिताब को अर्जित किया। जब DNA विश्लेषण ने साबित किया कि ज़िनफंडेल और प्रिमिटिवो एक ही विविधता हैं, तो यह अटलांटिक के दोनों किनारों पर काफी असामान्यता का कारण बना।
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प्रिमिटिवो एक गहरे रंग के छिलके वाला अंगूर है जो टैनिन युक्त वाइन बनाने के लिए जाना जाता है, और इसका मीठा प्राकृतिक विविधता, स्वाभाविक रूप से मीठा है। एक क्लासिक प्रिमिटिवो वाइन अल्कोहल और टैनिन में समृद्ध होती है, इसका स्वाद गहरा और रंग भी गहरा होता है। मांडुरिया में, मजबूत लिकर वेरिएंट अक्सर 18% की शराब की मात्रा तक पहुँचते हैं, जो टेबल वाइन में 14% तक कम किया जाता है। प्रिमिटिवो में अक्सर एक विशेष कड़वापन पाया जाता है, जो इसके मुंह में लिपटे टैनिन के साथ मिलकर यह सुनिश्चित करता है कि इसे बोतल और बैरल दोनों में कुछ सालों की आवश्यकता होती है। हालांकि इसके भौगोलिक मूल पर विवाद और लंबे समय से चलने वाली बहसें हुई हैं, इसमें कोई संदेह नहीं है कि प्रिमिटिवो का आधुनिक घर दक्षिणी इटली में है, विशेष रूप से पूरीया में। संभावना है कि यह क्रोएशिया के तटीय बागों से वहां आया था (एड्रियाटिक सागर के ठीक पार), जहां इसे आज भी विभिन्न अजीब नामों जैसे ट्रिबिड्राग और स्र्ल्जेनक कास्टेलेजांस्की के तहत उगाया जाता है। 19वीं शताब्दी की शुरुआत में, इस विविधता को अमेरिका में ज़िनफंडेल नाम से पेश किया गया। वहां यह काफी सफल रहा, यह "राष्ट्रीय अंगूर" के अमेरिकी खिताब को अर्जित किया। जब DNA विश्लेषण ने साबित किया कि ज़िनफंडेल और प्रिमिटिवो एक ही विविधता हैं, तो यह अटलांटिक के दोनों किनारों पर काफी असामान्यता का कारण बना।
