उत्पादन उत्पादन क्षेत्र: सालेन्तो विनिफिकेशन: अंगूर की डिहास्किंग और बिना किण्वन के 4-5° पर 48 घंटे का पहला मैक्रेशन, जिसके बाद खमीर की निषेचन और नरम प्रेसिंग के लिए किण्वन के अंत तक मैक्रेशन के साथ किण्वन होता है, मालो-लैक्टिक किण्वन। परिपक्वता: लकड़ी के साथ 6 महीने और 3 महीने बोतल में। स्वाद नोट: रंग: गहरा लाल जो बैंगनी के रंग के असर के साथ है। सुगंध/स्वाद: तीव्र और लगातार, प्लम जाम का नोट बहुत स्पष्ट है जो काले करौंदे के संकेत के साथ अच्छी तरह संतुलित है। accompagnamiento: समर्पित शराब, मांस सॉस के साथ व्यंजनों, स्ट्यूज और लाल मांस के दूसरे व्यंजन को बढ़ाती है।
मूल्य में कर शामिल है
उत्पादन उत्पादन क्षेत्र: सालेन्तो विनिफिकेशन: अंगूर की डिहास्किंग और बिना किण्वन के 4-5° पर 48 घंटे का पहला मैक्रेशन, जिसके बाद खमीर की निषेचन और नरम प्रेसिंग के लिए किण्वन के अंत तक मैक्रेशन के साथ किण्वन होता है, मालो-लैक्टिक किण्वन। परिपक्वता: लकड़ी के साथ 6 महीने और 3 महीने बोतल में। स्वाद नोट: रंग: गहरा लाल जो बैंगनी के रंग के असर के साथ है। सुगंध/स्वाद: तीव्र और लगातार, प्लम जाम का नोट बहुत स्पष्ट है जो काले करौंदे के संकेत के साथ अच्छी तरह संतुलित है। accompagnamiento: समर्पित शराब, मांस सॉस के साथ व्यंजनों, स्ट्यूज और लाल मांस के दूसरे व्यंजन को बढ़ाती है।
