उत्पादन उत्पादन क्षेत्र: पुग्लिया, सालेंटो और मुरजिया, 200/400 मीटर। वाइनमेकिंग: अंगूर की तिरस्कृत करना और 10/12°C पर 18/36 घंटे के लिए क्रियोमैसरेशन। नियंत्रित तापमान पर शराब का किण्वन और उसी के अंत में छानना। धीरे-धीरे पीसने की प्रक्रिया। परिपक्वता: शराब के मलोलैक्टिक किण्वन के बाद स्टेनलेस स्टील की टैंकों में, शराब को मध्यम भुने फ्रेंच ओक में स्थानांतरित किया जाता है और 5 महीनों तक परिपक्व रहता है। इसके बाद इसे बोतलों में भरा जाता है और 4 महीनों तक बोतल में परिपक्व किया जाता है। स्वाद टिप्स रंग: तीव्र लाल रंग के साथ रूबी का प्रतिबिंब। सुगंध/स्वाद: जाम और मसालों की तीव्र और फलों से भरी नोट्स, स्वाद के अनुसार संतुलित, संतुलित टैनिन। वाइन पेयरिंग: भुने हुए लाल मांस, भूमध्यसागरीय व्यंजनों के साथ लाल मांस के मुख्य पाठ्यक्रम, पनीर के साथ एकदम सही। 18/20°C पर परोसें। परोसने से पहले डिकेंट करें।
मूल्य में कर शामिल है
उत्पादन उत्पादन क्षेत्र: पुग्लिया, सालेंटो और मुरजिया, 200/400 मीटर। वाइनमेकिंग: अंगूर की तिरस्कृत करना और 10/12°C पर 18/36 घंटे के लिए क्रियोमैसरेशन। नियंत्रित तापमान पर शराब का किण्वन और उसी के अंत में छानना। धीरे-धीरे पीसने की प्रक्रिया। परिपक्वता: शराब के मलोलैक्टिक किण्वन के बाद स्टेनलेस स्टील की टैंकों में, शराब को मध्यम भुने फ्रेंच ओक में स्थानांतरित किया जाता है और 5 महीनों तक परिपक्व रहता है। इसके बाद इसे बोतलों में भरा जाता है और 4 महीनों तक बोतल में परिपक्व किया जाता है। स्वाद टिप्स रंग: तीव्र लाल रंग के साथ रूबी का प्रतिबिंब। सुगंध/स्वाद: जाम और मसालों की तीव्र और फलों से भरी नोट्स, स्वाद के अनुसार संतुलित, संतुलित टैनिन। वाइन पेयरिंग: भुने हुए लाल मांस, भूमध्यसागरीय व्यंजनों के साथ लाल मांस के मुख्य पाठ्यक्रम, पनीर के साथ एकदम सही। 18/20°C पर परोसें। परोसने से पहले डिकेंट करें।
