उत्पादन उत्पादन क्षेत्र: पुग्लिया, सालेंटो-मंडूरिया, 150/250 मीटर समुद्री स्तर। शराब बनाने की प्रक्रिया: अंगूर की डंठल को हटा देना और 4/5°सेल्सियस पर 36 घंटे के लिए भिगोना। नियंत्रित तापमान पर एल्कोहलिक किण्वन और उसी के समाप्त होने के 6 दिन बाद छानना। नरम प्रेसिंग से खमीर। वृद्धिकाल: किण्वन के बाद, वाइन को मध्यम भुने हुए फ्रांसीसी ओक के बैरल में स्थानांतरित किया जाता है, जहाँ मालोलैक्टिक किण्वन होता है और 6 महीने तक संरक्षण में रहता है। फिर इसे 4 महीने तक बोतल में वृद्धिकाल के साथ बोतल बंद किया जाता है। स्वाद नोट्स रंग: गहरे लाल रंग के अनार के रंग के साथ। सुगंध/स्वाद: तीव्र और टिकाऊ, सुगंधित मसालों के साथ सामंजस्यपूर्ण नोट, चिकना और टिकाऊ स्वाद, एक लंबी टैनिन के साथ सावधानीपूर्वक संतुलित। संगत: जंगली मांस, भुनी हुई और ग्रिल की गई मांस, सूखे पनीर। 18/20°C के तापमान पर परोसें। परोसने से पहले डिकेंट करें।
मूल्य में कर शामिल है
उत्पादन उत्पादन क्षेत्र: पुग्लिया, सालेंटो-मंडूरिया, 150/250 मीटर समुद्री स्तर। शराब बनाने की प्रक्रिया: अंगूर की डंठल को हटा देना और 4/5°सेल्सियस पर 36 घंटे के लिए भिगोना। नियंत्रित तापमान पर एल्कोहलिक किण्वन और उसी के समाप्त होने के 6 दिन बाद छानना। नरम प्रेसिंग से खमीर। वृद्धिकाल: किण्वन के बाद, वाइन को मध्यम भुने हुए फ्रांसीसी ओक के बैरल में स्थानांतरित किया जाता है, जहाँ मालोलैक्टिक किण्वन होता है और 6 महीने तक संरक्षण में रहता है। फिर इसे 4 महीने तक बोतल में वृद्धिकाल के साथ बोतल बंद किया जाता है। स्वाद नोट्स रंग: गहरे लाल रंग के अनार के रंग के साथ। सुगंध/स्वाद: तीव्र और टिकाऊ, सुगंधित मसालों के साथ सामंजस्यपूर्ण नोट, चिकना और टिकाऊ स्वाद, एक लंबी टैनिन के साथ सावधानीपूर्वक संतुलित। संगत: जंगली मांस, भुनी हुई और ग्रिल की गई मांस, सूखे पनीर। 18/20°C के तापमान पर परोसें। परोसने से पहले डिकेंट करें।
