6 Bottalēṁ Sōthē Gulāb kā Vain Dōk Bāyō Ḍi Sisiliyā - Del Grillo

सोथे गुलाब का वाइन डोक बायो डि सिसिलिया: सरल और कम आक्रामक विनिफिकेशन जो हमारे क्षेत्र में किस्मों द्वारा अपनाए गए विशिष्ट लक्षणों को उजागर और बनाए रखने की अनुमति देते हैं। पैकेजिंग: 6 बोतलें 0.75 लीटर की। सोथे गुलाब का वाइन डोक बायो, अपनी शैली, वैभव और चरित्र के कारण, एक मजबूत, लेकिन मखमली लाल है, जिसमें गहराई, गर्म फल, लेकिन विस्फोटक नहीं और भूमध्यसागरीय झाड़ी, मिट्टी और यूकेलिप्टस की शानदार सुगंध हैं। सोथे गुलाब का वाइन डोक बायो का एक ऑर्गेनोलैटिक प्रोफाइल बनाना इतना आसान नहीं है: पूरी सिसिलिया सोथे गुलाब से ढकी हुई है, जलवायु की स्थिति radically बदलती है और शैलियाँ भी भिन्न होती हैं। आप कुछ फलदार और पीने में आसान वाइन पा सकते हैं जो एक-दो साल में पीने के लिए तैयार होते हैं और अन्य, जो बहुत समृद्ध होते हैं, सालों तक लकड़ी में परिपक्व होते हैं और मजबूती से पीते हैं। प्रमुख विशेषताएँ हैं बामीय भूमध्यसागरीय सुगंध-स्वाद, यूकेलिप्टस, एक निश्चित आधार की गंभीरता; फल परिपक्व हो सकता है, लेकिन यह कभी भी बोल्गेरी सुपर टस्कन की तरह फलदार बम नहीं होता। सोथे गुलाब का वाइन डोक बायो एक शानदार, संतुलित, लेकिन अत्यधिक सूखा वाइन है, यह एक वाइन है जो प्यास से भरी है, सिसिलिया के अधिक गर्म स्वादों को महसूस किया जा सकता है, सूर्य जो निसंदेह चमकता है, और समुद्र की हल्की सी ठंडी हवा दूर से शोर मचाती है। यह एक सूखा वाइन नहीं है, लेकिन इतनी नरमता की उम्मीद न करें। ग्रिल्लो परिवार, जो सोथे गुलाब का वाइन डोक बायो का उत्पादक है, तीन पीढ़ियों से अपने खेतों की खेती करता है, केवल जैविक तरीकों का उपयोग करता है; विशेष रूप से, कई एकड़ स्वदेशी अंगूरों के लिए वाइनयार्ड की खेती हेतु समर्पित हैं; एक छोटी सी हिस्सेदारी जैतून के बाग के लिए, नोसेलारे डेल बेलिस और सेराज़ोला की किस्में; एक महत्वपूर्ण क्षेत्र बागवानी और विभिन्न फलों के पेड़ों के लिए समर्पित है; अंततः, कंपनी का एक छोटा सा टुकड़ा कठोर गेहूं के उत्पादन के लिए समर्पित है। विशेषताएँ: उत्पाद: सोथे गुलाब – डोक सिसिलिया। खेती की विधि: जैविक कृषि। उत्पादन का स्थान: कांट्राडा स्कांज़ा – ब्रुका (टीपी)। अंगूर की किस्म: 100% सोथे गुलाब। बोतल का आकार: 750 मि.ली. भूमि की प्रकार: समेटा हुआ, रेत माटी। ऊँचाई: 350 मीटर समुद्र स्तर से ऊपर। पौधों का वर्ष: 2008। प्रशिक्षण प्रणाली: गुइयो सिस्टम पर पढ़ा गया। प्रति हेक्टेयर पौधे: 3200। प्रति हेक्टेयर उत्पादकता: 70 क्विंटल। फसल का समय: सितंबर की पहली दशकों में, मैनुअल कटाई और ग्रेड की चयन के साथ। विनिफिकेशन: लगभग 12 दिनों की मैसेरेशन नियंत्रित तापमान पर, धातु के टैंकों में 8 महीने के लिए वृद्धी तथा बोतल में कम से कम 3 महीने। ऑर्गेनोलैटिक विशेषताएँ: गहरा लाल रंग जो परागे रंगीन है; नाक में लाल फल की तीव्र और ताज़ा नोट बेहद हलकी बामीय की सुगंधों के साथ; मुंह में अच्छी संरचना और ताजगी।