l’arrabiyātā dī chiliyejīno sisiliyānō binā glūṭēna - tūdiā

ल’अर्रबियाता डी चिलियेज़िनो सिसिलियानो, पास्ता पर डालने के लिए तैयार, केवल सूखे टमाटर और तूदिया की भूमि में उगाए गए सामग्रियों के साथ तैयार की जाती है। सामग्री: चिरोटोंटा टमाटर 96%, प्याज, चीनी, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, नमक, तीखा मिर्च 0.1%, पार्सली, तुलसी, काली मिर्च। आकार: 350 ग्राम। हमारी ल’अर्रबियाता डी चिलियेज़िनो सिसिलियानो तूदिया के प्रसिद्ध सिसिलियन सॉस में से एक है, पास्ता पर डालने के लिए तैयार, केवल सूखे टमाटर और उनकी भूमि में उगाए गए सामग्रियों के साथ तैयार की जाती है। चिरोटोंटा टमाटर, जो ल’अर्रबियाता डी चिलियेज़िनो सिसिलियानो में मौजूद है, उनके उत्पादन का निस्संदेह राजकुमार है। यह सॉस बनाने के लिए सबसे अच्छा टमाटर है: यह गूदेदार और कम पानी वाला होता है, हमारे सॉस को स्वादिष्ट और घनत्व में समृद्ध बनाता है, मीठा और प्रामाणिक; यह एंटीऑक्सीडेंट (लाइकोपीन) और विटामिन ए और सी में समृद्ध है; यह सिसिली के केंद्र में, विला अल्बा और बिलिची घाटी के बीच, शुष्क भूमि में उगता है। ल’अर्रबियाता डी चिलियेज़िनो सिसिलियानो पास्ता या चावल के लिए एक तैयार सीज़निंग है, कई डिशों के लिए आधार या अतिरिक्त। ल’अर्रबियाता डी चिलियेज़िनो सिसिलियानो उत्पादन के बाद चौदह महीने से अधिक समय तक सुरक्षित रहती है, यदि इसे तीव्र रोशनी और लगभग 25 °C से अधिक तापमान से दूर रखा जाए। जार खोलने के बाद इसे रेफ्रिजेरेटर में रखा जाता है। तूदिया, हमारी ल’अर्रबियाता डी चिलियेज़िनो सिसिलियानो का निर्माता, एक बहुत पुराना गांव है जो निचले मडोनियों के पास स्थित है, मूल रूप से एक जागीर, अब भी पशुपालकों और किसानों द्वारा रहते हुए, भूसे के घरों से घिरा हुआ है, अनाज के खेतों और