सामग्री: निष्कासन विहीन सूअर का पैर, सूअर का मांस, नमक, सुगंध, संरक्षक E250-E252। बाउलेट्टो का निष्कासन विहीन प्रोशुट्टो, जिसका अंतिम वजन औसतन 6 किलोग्राम है, बाउलेट्टो के आकार का होता है, जो ज़म्पेट्टो (हॉक्स) से मुक्त होता है, और इसकी चर्बी की मोटाई 2 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है। कच्ची उम्र, जो पूरी तरह से प्राकृतिक रूप से होती है, 7 महीने होती है और यह गहरा और थोड़ा नमकीन स्वाद प्राप्त करने की गारंटी देता है; एक मोटी और गुलाबी रंग की परत जिसमें सफेद धब्बे होते हैं। इस प्रोशुट्टो की विशेषताएँ बाउलेट्टो के आकार से संबंधित हैं, जो इसे काटते समय आसानी से संभालने योग्य बनाता है, और चर्बी की मोटाई 2 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है, जिसे सावधानीपूर्वक हाथ से काटा गया है। उत्पाद की उत्कृष्टता के लिए आवश्यक है कि क्षेत्र का सूक्ष्मजलवायु सुखद और हल्का हो, जो उम्र बढ़ाने पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। 2 के पैकेट।