Grignolino del Monferrato Casale DOC, 100% Grignolino, Monferace, 14°, प्रारूप 0,75 L. उत्पादन क्षेत्र: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia. छिलकों पर 15 दिनों तक 28°C के नियंत्रित तापमान पर स्टील के कंटेनरों में किण्वन। किण्वन के बाद वाइन अतिरिक्त 20 दिनों तक पोस्ट-फरमेंटेटिव मैसेरेशन के दौरान छिलकों के संपर्क में रहती है, जिसके दौरान रंग स्थिर और फिक्स हो जाता है तथा वाइन मैक्रोमोलेक्यूल्स से समृद्ध होती है जो इसकी बनावट को विस्तृत करती हैं। छोटे ओक कंटेनरों में 24 महीनों तक परिपक्वता, इसके बाद कम से कम 20 महीनों तक बोतल में परिपक्वता। रूबी और चमकीला रंग, शुरुआत में पुष्पीय सुगंध, वायलेट और गुलाब की पंखुड़ियाँ, फिर मसाले, सफ़ेद मिर्च और लौंग। फिर फलों के नोट बहुत साफ़ आते हैं: आलूबुखारा, सिरप में चेरी, ब्लैकबेरी; सबको घेरने और सामंजस्य देने के लिए वेनिला। तालु विस्तृत है, महसूस की गई अम्लता अत्यंत संतुलित; टैनिन का भाग सूक्ष्म टैनिन का है; स्पर्श की अनुभूति मख़मली है और मुँह में उत्कृष्ट स्थायित्व है। संगतता: सफेद और लाल मांस, रोस्ट, पके चीज़।

Grignolino del Monferrato Casale DOC, 100% Grignolino, Monferace, 14°, प्रारूप 0,75 L. उत्पादन क्षेत्र: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia. छिलकों पर 15 दिनों तक 28°C के नियंत्रित तापमान पर स्टील के कंटेनरों में किण्वन। किण्वन के बाद वाइन अतिरिक्त 20 दिनों तक पोस्ट-फरमेंटेटिव मैसेरेशन के दौरान छिलकों के संपर्क में रहती है, जिसके दौरान रंग स्थिर और फिक्स हो जाता है तथा वाइन मैक्रोमोलेक्यूल्स से समृद्ध होती है जो इसकी बनावट को विस्तृत करती हैं। छोटे ओक कंटेनरों में 24 महीनों तक परिपक्वता, इसके बाद कम से कम 20 महीनों तक बोतल में परिपक्वता। रूबी और चमकीला रंग, शुरुआत में पुष्पीय सुगंध, वायलेट और गुलाब की पंखुड़ियाँ, फिर मसाले, सफ़ेद मिर्च और लौंग। फिर फलों के नोट बहुत साफ़ आते हैं: आलूबुखारा, सिरप में चेरी, ब्लैकबेरी; सबको घेरने और सामंजस्य देने के लिए वेनिला। तालु विस्तृत है, महसूस की गई अम्लता अत्यंत संतुलित; टैनिन का भाग सूक्ष्म टैनिन का है; स्पर्श की अनुभूति मख़मली है और मुँह में उत्कृष्ट स्थायित्व है। संगतता: सफेद और लाल मांस, रोस्ट, पके चीज़।
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