सूखा मस्कातो DOC। 100% मस्कातो, Emotivo, 13°। प्रारूप: 0,75 L। उत्पादन क्षेत्र: Moasca (AT), Piemonte, Italy. विनिफिकेशन पारंपरिक तरीके से किया जाता है, अंगूरों की हाथ से कटाई, स्टील में नियंत्रित तापमान पर अल्कोहलिक किण्वन। कुछ महीनों तक स्टील में परिपक्वता। रंग पुआल पीला है। नाक में यह फलयुक्त है, सफेद फूलों, सिट्रस, बबूल, उष्णकटिबंधीय फलों और पैशन फ्रूट की तीव्र वैरायटल झलकियों के साथ, जो बोतल में आगे के विकास चरणों में खनिज और हाइड्रोकार्बन नोट्स में बदल जाती हैं। मुंह में यह आकर्षक और अप्रत्याशित है, क्योंकि मिट्टी और दिशा के कारण अच्छी अम्लता और खनिजता मिलती है; रेट्रो-स्वादिक स्थायित्व उल्लेखनीय है, साथ ही इसकी दीर्घायु भी। एपेटाइज़र, मछली वाले पहले व्यंजन या रिसोटो, सुशी और साशिमी, क्रस्टेशियन और ब्लू चीज़ के साथ सुझाया जाता है। अनुशंसित तापमान: 6-8° C।
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सूखा मस्कातो DOC। 100% मस्कातो, Emotivo, 13°। प्रारूप: 0,75 L। उत्पादन क्षेत्र: Moasca (AT), Piemonte, Italy. विनिफिकेशन पारंपरिक तरीके से किया जाता है, अंगूरों की हाथ से कटाई, स्टील में नियंत्रित तापमान पर अल्कोहलिक किण्वन। कुछ महीनों तक स्टील में परिपक्वता। रंग पुआल पीला है। नाक में यह फलयुक्त है, सफेद फूलों, सिट्रस, बबूल, उष्णकटिबंधीय फलों और पैशन फ्रूट की तीव्र वैरायटल झलकियों के साथ, जो बोतल में आगे के विकास चरणों में खनिज और हाइड्रोकार्बन नोट्स में बदल जाती हैं। मुंह में यह आकर्षक और अप्रत्याशित है, क्योंकि मिट्टी और दिशा के कारण अच्छी अम्लता और खनिजता मिलती है; रेट्रो-स्वादिक स्थायित्व उल्लेखनीय है, साथ ही इसकी दीर्घायु भी। एपेटाइज़र, मछली वाले पहले व्यंजन या रिसोटो, सुशी और साशिमी, क्रस्टेशियन और ब्लू चीज़ के साथ सुझाया जाता है। अनुशंसित तापमान: 6-8° C।
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