पारंपरिक विधि से द्राक्ष-प्रक्रिया की जाती है, प्राकृतिक (देशज) यीस्ट के साथ किण्वन, स्टील टैंकों में परिपक्वता जहाँ यह 1-2 वर्षों तक परिपक्व होता है। फिर बोतल में लगभग 6 महीनों के लिए। रंग सुनहरा पीला है। सुगंध में तीव्र और लंबे समय तक रहने वाली घासीय, पुष्पीय, फल-सुगंधित सुगंधें, स्पष्ट लवणीयता के साथ। स्वाद में यह ताज़ा, स्वादिष्ट और उदार है, एक साफ और लंबे समय तक रहने वाले अंत के साथ। 3-5 वर्षों के बाद द्वितीयक सुगंध बड़े जीवंतपन के साथ प्रकट होती हैं: हल्के फ्लिन्ट और हाइड्रोकार्बन नोट अधिक स्पष्ट हो जाते हैं और तालु पर कोमलता अत्यंत बढ़ जाती है। लगभग 10 वर्षों के आसपास शराब अपने सर्वोच्च संतुलन पर होती है, अपने सभी घटकों के बीच महान सामंजस्य प्रदान करती है। सलाह दी गई संगति मिश्रित एंट्रेमेट, खासकर मछली वाले, मछली के पहले कोर्स, मछली और क्रस्टेशियन, तली हुई मछली या मछली टार्टार, कॉड और आलू के सलाद के साथ। अनुशंसित तापमान: 10-12° C
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पारंपरिक विधि से द्राक्ष-प्रक्रिया की जाती है, प्राकृतिक (देशज) यीस्ट के साथ किण्वन, स्टील टैंकों में परिपक्वता जहाँ यह 1-2 वर्षों तक परिपक्व होता है। फिर बोतल में लगभग 6 महीनों के लिए। रंग सुनहरा पीला है। सुगंध में तीव्र और लंबे समय तक रहने वाली घासीय, पुष्पीय, फल-सुगंधित सुगंधें, स्पष्ट लवणीयता के साथ। स्वाद में यह ताज़ा, स्वादिष्ट और उदार है, एक साफ और लंबे समय तक रहने वाले अंत के साथ। 3-5 वर्षों के बाद द्वितीयक सुगंध बड़े जीवंतपन के साथ प्रकट होती हैं: हल्के फ्लिन्ट और हाइड्रोकार्बन नोट अधिक स्पष्ट हो जाते हैं और तालु पर कोमलता अत्यंत बढ़ जाती है। लगभग 10 वर्षों के आसपास शराब अपने सर्वोच्च संतुलन पर होती है, अपने सभी घटकों के बीच महान सामंजस्य प्रदान करती है। सलाह दी गई संगति मिश्रित एंट्रेमेट, खासकर मछली वाले, मछली के पहले कोर्स, मछली और क्रस्टेशियन, तली हुई मछली या मछली टार्टार, कॉड और आलू के सलाद के साथ। अनुशंसित तापमान: 10-12° C
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