100% इतालवी चावल। Antica Riseria San Giovanni का रिसो आर्बोरियो बड़े और पर्ल्ड दानों वाली एक सुपरफाइन चावल की किस्म है, जो अपनी विशेषताओं के लिए बहुत प्रसिद्ध और सराही जाती है। आर्बोरियो चावल मूल रूप से पीडमोंट का है और अपना नाम वेरचेली प्रांत की उसी नाम की जगह से लेता है, जहाँ इसे पहली बार खोजा और चुना गया था। इसके बहुत बड़े दाने में स्टार्च-समृद्ध केंद्र होता है, जो खाना पकाने के दौरान उसका व्यवहार विशिष्ट बना देता है: गर्मी दाने के बाहरी हिस्से में आसानी से प्रवेश करती है, लेकिन केंद्रीय केंद्र तक नहीं पहुँच पाती, जो दाँतों के लिए उपयुक्त रहता है। इसी विशिष्टता के कारण आर्बोरियो रिसोटो बनाने में विशेष रूप से उपयुक्त और पसंद किया जाता है। ऐतिहासिक रूप से प्रसिद्ध मिलानी रिसोटो इसी चावल से बनाया जाता था। पोषण की दृष्टि से, Antica Riseria San Giovanni का रिसो आर्बोरियो वसा में कम, एलर्जी-कारकों से मुक्त और ग्लूटेन-रहित है, इसलिए यह सीलिएक रोगियों के आहार के लिए भी उपयुक्त है। यह आसानी से पचने वाला अनाज है, जिसमें कई खनिज लवण और बी-समूह के विटामिन प्रचुर मात्रा में होते हैं। आर्बोरियो चावल एक अद्वितीय और अपूरणीय इतालवी उत्पाद है, जो दुनिया भर की रसोइयों में पाया जाता है। Azienda Agricola Grangia की स्थापना फ़ोंतानेट्टो पो में 1930 के दशक के पहले भाग में हुई, जब फेलिचे ग्रांजिया ने अपने पिता की कम-सी भूमि को संभाला और चावल का उत्पादन शुरू किया। आज भी Azienda Agricola Grangia, जो पूरी तरह चावल उत्पादन को समर्पित है, परिवार की परंपरा पर ध्यान रखते हुए पुत्रों और पौत्रों द्वारा संचालित की जाती है। "हमारी ताकतें हैं ट्रेसेबिलिटी और उत्पाद की उच्च गुणवत्ता की रक्षा।" चावल की प्रोसेसिंग, परंपरागत तकनीकों के साथ तकनीकी नवाचारों की सहायता से, हल्के ढंग से की जाती है, ताकि दाना अपने बहुमूल्य पोषक तत्वों से वंचित न हो और उसके बाहरी रूप के बजाय उसकी ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं को प्राथमिकता दी जाए। आधुनिक उत्पादक जिन प्राचीन कृषि परंपराओं के संरक्षक हैं, वही उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी हैं। Azienda Agricola Grangia अपने ग्राहकों को पर्यावरण पर कम प्रभाव डालने वाले उर्वरकों और कृषि-उत्पादों का उपयोग करके एक स्वस्थ और नियंत्रित उत्पाद सुनिश्चित करती है। उत्पादन-श्रृंखला का हर चरण कठोर रूप से नियंत्रित है: हम अपने प्रत्येक दाने की ट्रेसेबिलिटी के बारे में सौ प्रतिशत सुनिश्चित होना चाहते हैं। हम अपने ग्राहकों को गारंटी देते हैं कि चावल, अपनी वृद्धि और प्रसंस्करण के सभी चरणों में, सतत कृषि के मानकों का पालन करे, उदाहरण के लिए पराली जलाने की प्रथा को कम करके और कटी हुई भूसी/भूसे को मिट्टी में मिलाने से मिलने वाले लाभों को प्रोत्साहित करके। किसी क्षेत्र का प्रचार और संवर्धन स्वस्थ प्राकृतिक संतुलन के प्रति ध्यान के बिना संभव नहीं है।
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100% इतालवी चावल। Antica Riseria San Giovanni का रिसो आर्बोरियो बड़े और पर्ल्ड दानों वाली एक सुपरफाइन चावल की किस्म है, जो अपनी विशेषताओं के लिए बहुत प्रसिद्ध और सराही जाती है। आर्बोरियो चावल मूल रूप से पीडमोंट का है और अपना नाम वेरचेली प्रांत की उसी नाम की जगह से लेता है, जहाँ इसे पहली बार खोजा और चुना गया था। इसके बहुत बड़े दाने में स्टार्च-समृद्ध केंद्र होता है, जो खाना पकाने के दौरान उसका व्यवहार विशिष्ट बना देता है: गर्मी दाने के बाहरी हिस्से में आसानी से प्रवेश करती है, लेकिन केंद्रीय केंद्र तक नहीं पहुँच पाती, जो दाँतों के लिए उपयुक्त रहता है। इसी विशिष्टता के कारण आर्बोरियो रिसोटो बनाने में विशेष रूप से उपयुक्त और पसंद किया जाता है। ऐतिहासिक रूप से प्रसिद्ध मिलानी रिसोटो इसी चावल से बनाया जाता था। पोषण की दृष्टि से, Antica Riseria San Giovanni का रिसो आर्बोरियो वसा में कम, एलर्जी-कारकों से मुक्त और ग्लूटेन-रहित है, इसलिए यह सीलिएक रोगियों के आहार के लिए भी उपयुक्त है। यह आसानी से पचने वाला अनाज है, जिसमें कई खनिज लवण और बी-समूह के विटामिन प्रचुर मात्रा में होते हैं। आर्बोरियो चावल एक अद्वितीय और अपूरणीय इतालवी उत्पाद है, जो दुनिया भर की रसोइयों में पाया जाता है। Azienda Agricola Grangia की स्थापना फ़ोंतानेट्टो पो में 1930 के दशक के पहले भाग में हुई, जब फेलिचे ग्रांजिया ने अपने पिता की कम-सी भूमि को संभाला और चावल का उत्पादन शुरू किया। आज भी Azienda Agricola Grangia, जो पूरी तरह चावल उत्पादन को समर्पित है, परिवार की परंपरा पर ध्यान रखते हुए पुत्रों और पौत्रों द्वारा संचालित की जाती है। "हमारी ताकतें हैं ट्रेसेबिलिटी और उत्पाद की उच्च गुणवत्ता की रक्षा।" चावल की प्रोसेसिंग, परंपरागत तकनीकों के साथ तकनीकी नवाचारों की सहायता से, हल्के ढंग से की जाती है, ताकि दाना अपने बहुमूल्य पोषक तत्वों से वंचित न हो और उसके बाहरी रूप के बजाय उसकी ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं को प्राथमिकता दी जाए। आधुनिक उत्पादक जिन प्राचीन कृषि परंपराओं के संरक्षक हैं, वही उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी हैं। Azienda Agricola Grangia अपने ग्राहकों को पर्यावरण पर कम प्रभाव डालने वाले उर्वरकों और कृषि-उत्पादों का उपयोग करके एक स्वस्थ और नियंत्रित उत्पाद सुनिश्चित करती है। उत्पादन-श्रृंखला का हर चरण कठोर रूप से नियंत्रित है: हम अपने प्रत्येक दाने की ट्रेसेबिलिटी के बारे में सौ प्रतिशत सुनिश्चित होना चाहते हैं। हम अपने ग्राहकों को गारंटी देते हैं कि चावल, अपनी वृद्धि और प्रसंस्करण के सभी चरणों में, सतत कृषि के मानकों का पालन करे, उदाहरण के लिए पराली जलाने की प्रथा को कम करके और कटी हुई भूसी/भूसे को मिट्टी में मिलाने से मिलने वाले लाभों को प्रोत्साहित करके। किसी क्षेत्र का प्रचार और संवर्धन स्वस्थ प्राकृतिक संतुलन के प्रति ध्यान के बिना संभव नहीं है।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 355 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 79 |
| वसा (ग्राम) | 1 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7 |
| फाइबर (ग्राम) | 1 |
