Greco di Tufo DOCG. 100% Greco. विनिफिकेशन पारंपरिक तरीके से किया जाता है, अक्टूबर के पहले दिनों में अंगूरों की हाथ से कटाई के साथ। साफ़ मस्ट का किण्वन कम तापमान पर लगभग 10-15 दिनों तक होता है। स्टील में परिपक्वता कुछ महीनों तक रहती है, फिर बोतल में 2 महीने। रंग सुनहरी झलक के साथ भूसा-पीला है। नाक में तीव्र पुष्पीय और फल-सुगंधित सुगंधें। मुँह में यह ऊर्जावान और अच्छी तरह संरचित है, उल्लेखनीय अम्लीयता के कारण। अनुशंसित पेयरिंग: समृद्ध मछली के व्यंजन, समुद्री खाद्य, सफ़ेद मांस और मुर्गी, विभिन्न प्रकार के सलाद और चीज़। अनुशंसित तापमान: 8-10° C.
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Greco di Tufo DOCG. 100% Greco. विनिफिकेशन पारंपरिक तरीके से किया जाता है, अक्टूबर के पहले दिनों में अंगूरों की हाथ से कटाई के साथ। साफ़ मस्ट का किण्वन कम तापमान पर लगभग 10-15 दिनों तक होता है। स्टील में परिपक्वता कुछ महीनों तक रहती है, फिर बोतल में 2 महीने। रंग सुनहरी झलक के साथ भूसा-पीला है। नाक में तीव्र पुष्पीय और फल-सुगंधित सुगंधें। मुँह में यह ऊर्जावान और अच्छी तरह संरचित है, उल्लेखनीय अम्लीयता के कारण। अनुशंसित पेयरिंग: समृद्ध मछली के व्यंजन, समुद्री खाद्य, सफ़ेद मांस और मुर्गी, विभिन्न प्रकार के सलाद और चीज़। अनुशंसित तापमान: 8-10° C.
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