शराब निर्माण पारंपरिक तरीके से किया जाता है: प्रेसिंग के बाद मस्ट 12-24 घंटे तक स्थिर रहता है, फिर किण्वन होता है। बरगंडियन बैरल में परिपक्वता, फिर बोतल बंद करने से पहले फ़िल्टरिंग। रंग गेहूँ-भूसा पीला है। नाक में आड़ू और मिराबेल के नोट महसूस होते हैं, जिनके साथ खनिज संवेदनाएँ जुड़ती हैं। मुँह में सुंदर आवरण और खनिजता के साथ एक लंबा, स्वादिष्ट समापन मिलता है। सुझाया गया मेल ऐपेटाइज़र, कच्ची मछली, क्रस्टेशियन, मछली वाले पहले कोर्स और रिसोट्टो या शाकाहारी व्यंजन, ताज़े चीज़ों के साथ। सुझाया गया तापमान: 8-10°C
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शराब निर्माण पारंपरिक तरीके से किया जाता है: प्रेसिंग के बाद मस्ट 12-24 घंटे तक स्थिर रहता है, फिर किण्वन होता है। बरगंडियन बैरल में परिपक्वता, फिर बोतल बंद करने से पहले फ़िल्टरिंग। रंग गेहूँ-भूसा पीला है। नाक में आड़ू और मिराबेल के नोट महसूस होते हैं, जिनके साथ खनिज संवेदनाएँ जुड़ती हैं। मुँह में सुंदर आवरण और खनिजता के साथ एक लंबा, स्वादिष्ट समापन मिलता है। सुझाया गया मेल ऐपेटाइज़र, कच्ची मछली, क्रस्टेशियन, मछली वाले पहले कोर्स और रिसोट्टो या शाकाहारी व्यंजन, ताज़े चीज़ों के साथ। सुझाया गया तापमान: 8-10°C
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