Amarone della Valpolicella DOCG। Corvinone, Rondinella, Croatina, 15°, 0,75 लीटर। उत्पादन क्षेत्र: वेनेटो, इटली। विनिफिकेशन 4 महीनों तक डिब्बों में सूखे अंगूरों के साथ किया जाता है और नियंत्रित तापमान पर स्टील टैंकों में अल्कोहलिक किण्वन होता है। परिपक्वता कम से कम 30 महीनों तक बैरिक और ओक बैरल में होती है। रंग गहरा, लगभग मटमैला, तीव्र रूबी-लाल है। नाक में पके फलों, मदिरा में रखी चेरी, चॉकलेट की सुगंध, हल्की भुनी हुई सुगंध, ग्रेफाइट और बामयुक्त संकेतों की अभिव्यक्ति मिलती है। मुँह में यह गर्म, व्यापक और जटिल है, सुगंधात्मक रूप से समृद्ध और गहरा घूंट तथा लंबे, सामंजस्यपूर्ण और संतुलित अंत के साथ। सुझाया गया मेल मांस की सॉस वाले पहले पाठ्यक्रमों या रिसोट्टो, लाल मांस, रोस्ट, जंगली शिकार, ब्रेज़्ड व्यंजन और नीले पनीर या अच्छी तरह पके पनीर के साथ। सुझाया गया तापमान: 18-20° C.
मूल्य में कर शामिल है
Amarone della Valpolicella DOCG। Corvinone, Rondinella, Croatina, 15°, 0,75 लीटर। उत्पादन क्षेत्र: वेनेटो, इटली। विनिफिकेशन 4 महीनों तक डिब्बों में सूखे अंगूरों के साथ किया जाता है और नियंत्रित तापमान पर स्टील टैंकों में अल्कोहलिक किण्वन होता है। परिपक्वता कम से कम 30 महीनों तक बैरिक और ओक बैरल में होती है। रंग गहरा, लगभग मटमैला, तीव्र रूबी-लाल है। नाक में पके फलों, मदिरा में रखी चेरी, चॉकलेट की सुगंध, हल्की भुनी हुई सुगंध, ग्रेफाइट और बामयुक्त संकेतों की अभिव्यक्ति मिलती है। मुँह में यह गर्म, व्यापक और जटिल है, सुगंधात्मक रूप से समृद्ध और गहरा घूंट तथा लंबे, सामंजस्यपूर्ण और संतुलित अंत के साथ। सुझाया गया मेल मांस की सॉस वाले पहले पाठ्यक्रमों या रिसोट्टो, लाल मांस, रोस्ट, जंगली शिकार, ब्रेज़्ड व्यंजन और नीले पनीर या अच्छी तरह पके पनीर के साथ। सुझाया गया तापमान: 18-20° C.
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