अंगूर पूरी तरह Isola d’Asti की दाखबारी से आते हैं। अक्टूबर की शुरुआत में अंगूरों का हाथ से चयन करने के बाद, उन्हें उसी शाम कुचला जाता है और किण्वन के लिए टैंकों में रखा जाता है। इसके बाद वाइन को लगभग 18 महीने के परिपक्वन के लिए 25HL के फ्रांसीसी ओक बैरल में रखा जाता है। वाइन लगभग 12 महीने की बोतल-परिपक्वता के साथ अपनी maturation पूरी करती है। व्यापक और जटिल। संवेदनाएँ पुष्पीय हैं, गुलाब और वायलेट, यहाँ तक कि मुरझाए हुए, रसभरी और चेरी जैम, मसाले, चॉकलेट, लौंग, काली मिर्च और जायफल के संकेतों के साथ। रंग परिपक्व होने पर ग्रेनेड रंग की ओर झुकता रूबी लाल। स्वाद में यह सूखा है क्योंकि उदार टैनिन हैं जो लकड़ी में परिपक्वन से मुलायम हो जाते हैं। तजरीन अल रागू दी कच्चागियोने, हेज़लनट रोस्ट या वाइन में पकी हुई डिश के साथ परोसें।
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अंगूर पूरी तरह Isola d’Asti की दाखबारी से आते हैं। अक्टूबर की शुरुआत में अंगूरों का हाथ से चयन करने के बाद, उन्हें उसी शाम कुचला जाता है और किण्वन के लिए टैंकों में रखा जाता है। इसके बाद वाइन को लगभग 18 महीने के परिपक्वन के लिए 25HL के फ्रांसीसी ओक बैरल में रखा जाता है। वाइन लगभग 12 महीने की बोतल-परिपक्वता के साथ अपनी maturation पूरी करती है। व्यापक और जटिल। संवेदनाएँ पुष्पीय हैं, गुलाब और वायलेट, यहाँ तक कि मुरझाए हुए, रसभरी और चेरी जैम, मसाले, चॉकलेट, लौंग, काली मिर्च और जायफल के संकेतों के साथ। रंग परिपक्व होने पर ग्रेनेड रंग की ओर झुकता रूबी लाल। स्वाद में यह सूखा है क्योंकि उदार टैनिन हैं जो लकड़ी में परिपक्वन से मुलायम हो जाते हैं। तजरीन अल रागू दी कच्चागियोने, हेज़लनट रोस्ट या वाइन में पकी हुई डिश के साथ परोसें।
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