Langhe DOC, 100% Nebbiolo। Perbacco, 14°. फलों की सुगंध के साथ मिंट, मसाले और कैंडी के संकेत। गोल और सुरुचिपूर्ण टैनिन एक लंबे और परिष्कृत अंत के साथ जुड़ते हैं। युवा अवस्था में मजबूत, तीव्र, शक्तिशाली; उम्र बढ़ने के साथ जटिल, सुरुचिपूर्ण। विनिफिकेशन पारंपरिक तरीके से की जाती है, लगभग 3-4 सप्ताह तक स्टील में अल्कोहलिक किण्वन। 18-20 महीनों तक बैरिक और फिर बड़े बैरल में परिष्करण, और फिर बोतलबंदी से पहले स्टील में ब्लेंड किया जाता है। रंग गहरा रूबी-लाल है जो ग्रेनेट लाल की ओर झुकता है। नाक में मिंट, मसाले और कैंडी के संकेतों के साथ फल-संबंधी है। मुंह में यह पूर्ण और आवरणकारी है, सुरुचिपूर्ण टैनिनों और महत्वपूर्ण स्थायित्व के साथ। युवा अवस्था में मजबूत, तीव्र, शक्तिशाली; उम्र बढ़ने के साथ जटिल, सुरुचिपूर्ण। सुझाया गया भोजन-संगत: मांस वाले पहले व्यंजन या रिसोट्टो, लाल मांस, रोस्ट, शिकार, ब्रेज़्ड व्यंजन और अच्छी तरह पके हुए चीज़। सुझाई गई तापमान: 16-18° C.
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Langhe DOC, 100% Nebbiolo। Perbacco, 14°. फलों की सुगंध के साथ मिंट, मसाले और कैंडी के संकेत। गोल और सुरुचिपूर्ण टैनिन एक लंबे और परिष्कृत अंत के साथ जुड़ते हैं। युवा अवस्था में मजबूत, तीव्र, शक्तिशाली; उम्र बढ़ने के साथ जटिल, सुरुचिपूर्ण। विनिफिकेशन पारंपरिक तरीके से की जाती है, लगभग 3-4 सप्ताह तक स्टील में अल्कोहलिक किण्वन। 18-20 महीनों तक बैरिक और फिर बड़े बैरल में परिष्करण, और फिर बोतलबंदी से पहले स्टील में ब्लेंड किया जाता है। रंग गहरा रूबी-लाल है जो ग्रेनेट लाल की ओर झुकता है। नाक में मिंट, मसाले और कैंडी के संकेतों के साथ फल-संबंधी है। मुंह में यह पूर्ण और आवरणकारी है, सुरुचिपूर्ण टैनिनों और महत्वपूर्ण स्थायित्व के साथ। युवा अवस्था में मजबूत, तीव्र, शक्तिशाली; उम्र बढ़ने के साथ जटिल, सुरुचिपूर्ण। सुझाया गया भोजन-संगत: मांस वाले पहले व्यंजन या रिसोट्टो, लाल मांस, रोस्ट, शिकार, ब्रेज़्ड व्यंजन और अच्छी तरह पके हुए चीज़। सुझाई गई तापमान: 16-18° C.
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